Den store grillposten

Av

Jeg elsker grillmat. Ja, hvem gjør egentlig ikke det? Den særegne smaken av røyk som gjennomtrenger det som kommer fra grillen, godt hjulpet av godt brente kanter, er noe en lengter etter hele resten av året.

Men viktigst av alt: settingen. Alle spiser sammen. Ute. Med mindre det regner, da, det hender jo. Noen fikser grillen, for det er alltid samme person som har ansvaret for det. Andre står for maten. For det er aldri samme person som har ansvaret for at grillen er varm. Folk er avslappet. Praten går. Og livet er egentlig bare helt ok pluss.

Når det kommer til maten, går det ofte i det samme for mange. Nedenfor har jeg derfor samlet en rekke oppskrifter fra bloggen, både ferske og de fra litt dypere i arkivet, som passer godt til grillmat. Noen av de, som de som har blitt lagt ut de siste par ukene i serien Grilltilbehør på 5 minutter, er svært enkle og raske og lage. Andre krever litt mer tid, og passer kanskje best til late feriedager eller helgesammenkomster.

Uansett, håper du finner inspirasjon til å piffe opp den neste grillmiddagen!

Kjøtt / Grønnsaker / Dipp / Salater / Brød & sånt/ På 5 minutter

Kjøtt

Grillede grønnsaker

Dipp

Salater

Brød & sånt

9 grilltilbehør som kan lages på fem minutter

Les hele innlegget her: Fargerikt og knallgodt grilltilbehør på fem minutter.

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Få unik inspirasjon i innboksen!

Nye oppskrifter, skatter fra arkivet, historier fra Istanbul og mye mer. Rett i innboksen.

11.000+ abonnenter!

Annonse (Hvorfor?)
Dekorativt skille

Jeg researcher og tester, så du kan kose deg med oppskrifter og kunnskap som funker. Hver gang.

Siden 2022 har jeg tilbudt medlemskap for å støtte arbeidet med denne siden. Medlemmer får en rekke fordeler, som reklamefri tilgang, 100+ eksklusive oppskrifter og artikler og mye mer.

Vidar Bergum setter boller på plass i fargerik kjøkkenhylle
Foto: Bahar Kitapcı

Jeg researcher og tester, så du kan kose deg med oppskrifter og kunnskap som funker. Hver gang.

For å kunne holde Et kjøkken i Istanbul aktiv og oppdatert, har jeg siden 2022 tilbudt medlemskap.

Som medlem får du reklamefri tilgang til over 450 unike oppskrifter fra Tyrkia, Midtøsten & bortenfor, eksklusive matkurs, nyhetsbrev om ingredienser, matkultur og kjøkkentips og mer.

Ny her? Meld deg på mine gratis nyhetsbrev, så hjelper jeg deg med å komme i gang blant de ca. 200 gratis oppskriftene og artiklene her inne.

Lær alle triksene, få alle oppskriftene

For å kunne holde Et kjøkken i Istanbul aktiv og oppdatert har jeg siden 2022 tilbudt medlemskap. Medlemmer får blant annet:

🍴 450+ unike oppskrifter fra Tyrkia, Midtøsten & bortenfor
📄 Månedlig e-hefte med nye oppskrifter
📺 Eksklusive matkurs
⭐️ Eksklusive nyhetsbrev om ingredienser, matkultur & kjøkkentips
✌️ Reklamefri tilgang
og mer

Ny her?

Meld deg på mine gratis nyhetsbrev, så hjelper jeg deg med å komme i gang blant de ca. 200 gratis oppskriftene og artiklene her inne.

Dekorativt skille
Vidar Bergum drikker te foran inngangsdøren til huset sitt i Istanbul
Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Dekorativt skille

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen dager før kommentaren publiseres.