Velkommen!

Spennende smaker og enkle fremgangsmåter, krydret med historier og anekdoter. Velkommen til mitt kjøkken i Istanbul!

Vidar Bergum heter jeg. Siden 2015 har jeg bodd i Istanbul, hvor jeg jobber med matrelaterte prosjekter.

I 2016 ble jeg kåret til Årets Nisjeblogger og i 2018 ga jeg ut min første kokebok. Kanskje har du sett meg i media, jeg skriver jevnlig for DN Smak og har har vært intervjuet i bl.a. NRK Søndagsrevyen, VG/Godt og Dagbladet.

Foto: Bahar Kitapcı

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSave

 

Julegavetips!

«Hummus & granateple: Mat fra Tyrkia og Midtøsten» er årets mest omtalte kokebok.

Her har jeg samlet over 80 av mine beste oppskrifter på mat fra Tyrkia og Midtøsten. Samt spennende historier fra en tradisjonsrik matkultur.

Du finner boka i bokhandelen og i norske nettbutikker.

Les mer eller bestill her


 

Siste innlegg fra Smak

Jeg skriver også for Dagens Næringslivs matside Smak. Her er mine siste innlegg derfra.

Klikk lenken under for å komme til Smaks samleside for alle mine innlegg på Smak.

 

 

Populært akkurat nå

 

Aktuelle oppskrifter

 

Alle oppskrifter