💌 Det er i innboksen det skjer!
Få unike oppskrifter og historier fra Istanbul i mine populære gratis nyhetsbrev.
Over 11.000 abonnenter
Heisann!
Vidar her. For noen år forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.
Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.
Det aller nyeste
📚 Hele oppskriften i bok
➕ Krever medlemskap i Meze
Annonse Norli
Unik mat med spennende smaker
NYDELIG! er den grønna boka for deg som er mer opptatt av spennende smaker enn det vegetariske.
Her finner du garantert nye idéer med grønnsaker du kjenner godt fra før, som tomat, squash og potet. Og inspirasjon til å prøve nye ingredienser som kikerter og linser. Med eller uten kjøtt ved siden av.
Alt inspirert av matkulturer med lang tradisjon for å få det beste ut av den grønne maten.
Hva har du lyst på?
Eller utforsk: Middag | Mat fra Midtøsten | Tyrkisk mat | Vegetarisk | Alle oppskrifter
Annonse MEZE
Få nye oppskrifter hver uke!
Mine nye oppskrifter publiseres hovedsakelig på Meze, min medlemsside for deg som vil sette unik mat med en historie på middagsbordet.
Jeg holder prisene så lavt jeg kan, så flest mulig har mulighet til å bli med.
Noen favoritter fra arkivet
![Tyrkisk kyllinggryte med paprika (Tavuk sote) [oppskrift] / Et kjøkken i Istanbul](https://www.etkjokken.com/wp-content/uploads/2017/05/rask-kylling-paprika-gryte-kyllinggryte-tavuk-sote-et-kjøkken-i-istanbul-oppskrift-tyrkisk-mat-4-of-9-600x800.jpg)
Hils på Kedi
Kedi ble født høsten 2015 og fikk en tøff start på livet. Etter mye sykdom, kom hun seg gjennom mot alle odds, og har siden vært et aktivt, elsket og særdeles egenrådig medlem av vår husstand i Balat.
Kedi ses oftest sovende på husets til enhver tid varmeste sted, men elsker også å løpe opp og ned trappene i jakt på sin grønne ball. Hun er skeptisk til små barn og kan ikke fordra andre katter, men kommer alltid i døren for å hilse på gjester som ankommer.
Litt norske aner lurer jeg også på om hun har, for favorittmaten er brunost og laks!
