Velkommen!

Spennende smaker og enkle fremgangsmåter, krydret med historier og anekdoter. Velkommen til mitt kjøkken i Istanbul!

Vidar Bergum heter jeg. Siden 2015 har jeg bodd i Istanbul, hvor jeg jobber med matrelaterte prosjekter.

I 2016 ble jeg kåret til Årets Nisjeblogger og i 2018 ga jeg ut min første kokebok. Kanskje har du sett meg i media, jeg skriver jevnlig for DN Smak og har har vært intervjuet i bl.a. NRK Søndagsrevyen, VG/Godt og Dagbladet.

Foto: Bahar Kitapcı

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSave

 

Bok: «Hummus & granateple»

Min første bok «Hummus & granateple» kom ut i februar 2018, og er årets mest omtalte kokebok!

«Hummus & granateple» har vært flere uker på topplisten og er nå ute i 2. opplag.

Klikk her for å lese mer


 

Populært akkurat nå

 

Siste innlegg fra Smak

Jeg skriver også for Dagens Næringslivs matside Smak. Her er mine siste innlegg derfra.

Klikk lenken under for å komme til Smaks samleside for alle mine innlegg på Smak.

 

Aktuelle oppskrifter

 

Alle oppskrifter