Hvite bønner med hvitløk

Superenkel og nydelig måte å tilberede hvite bønner på. Perfekt siderett til hva det måtte være!
Hvite bønner med hvitløk - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Hvite bønner med hvitløk

Superenkel og nydelig måte å tilberede hvite bønner på. Perfekt siderett til hva det måtte være!
Hvite bønner med hvitløk - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Nydelig siderett som gjør vegetarmiddagen like mettende som den er god. Hvite bønner med hvitløk passer til det meste!

Det er noen år siden jeg så smått begynte å spise mer vegetarmat og hadde mine første rene vegetarmåltider. Jeg har på ingen måte blitt vegetarianer, til det er jeg altfor glad i et godt kjøttmåltid.

Men jeg har lært mye om hvor mye fantastisk en kan få ut av grønnsaker. Og det har endret måten jeg tenker på et måltid på.

Det er nå like selvfølgelig for meg at det er en knallgod salat som skal være stjernen i måltidet som at et stykke biff skal være det. Også kan jeg godt servere et stykke kjøtt ved siden av. Eller kanskje ikke.

Hvite bønner med mye smak og en god metthetsfølelse

Jeg har etterhvert funnet en del raske og gode bønneretter som passer like godt til middag som kjøtt eller fisk, og faktisk metter like mye.

Jeg tar da utgangspunkt i ingrediensen jeg har for hånden og prøver å få det beste ut av den. Slik blir det både mye smak og en god metthetsfølelse.

For meg er dette en mye bedre løsning enn å lage vegetarmat som etterlikner kjøttmåltider. Bønner smaker ikke det samme som biffkjøtt og må derfor tilnærmes på en annen måte.

Men selv om jeg tilbereder dem annerledes, er disse bønnerettene for meg blitt helt likestilt med for eksempel kyllinglår, kjøttboller eller laks. Hvorvidt proteinet er animalsk eller vegetar tenker jeg for å være helt ærlig ikke alltid over.

Forskjellige, men veldig gode på hver sin måte.

Raskt og enkelt

Hvite bønner i hvitløk retten er en sånn rask og enkel rett. Denne tar bare fem-ti minutter å lage om en bruker bønner fra boks eller fra fryseren og passer sånn sett veldig godt på en vanlig hverdag.

Så enkel og anvendelig er den at den også passer godt som tilbehør til kjøtt eller fisk, om en nå skulle ønske det, men ønsker du å lage et helt vegetarisk måltid kan du for eksempel kombinere med:

Eller ta en titt på vegetarrettene jeg har lagt ut og finn dine egne favoritter. Oppskriften holder til 3-4 porsjoner, avhengig av hva det serveres med.

Hvite bønner med hvitløk - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Hvite bønner med hvitløk

Mengde: 3-4 porsjoner

Enkel siderett med mye smak og god metthetsfølelse.

Ingredienser

  • 2 ss olivenolje, gjerne extra virgin
  • 3 hvitløksfedd, finhakket
  • 500 g kokte hvite bønner (fra 200 g tørkede eller 2×400 g bokser hermetiserte, skylt og avrent)
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ss finhakket bladpersille
  • salt og pepper

Sånn gjør jeg det

  1. Varm olivenoljen forsiktig i en tykkbunnet panne eller kasserolle. Tilsett finhakket hvitløk og stek, fortsatt på lav varme, i ett minutt. Hvitløken skal ikke bli brun, da er varmen for høy.
  2. Tilsett hvite bønner. Stek til bønnene er gjennomvarme, det tar bare noen minutter. Rør forsiktig underveis så du ikke skviser bønnene.
  3. Bland inn sitronsaft og finhakket persille. Smak til med salt og pepper. Server varm eller ved romtemperatur.

Prøv disse

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Heisann, Vidar her!

Heisann, Vidar her!

Jeg lager enkel og fargerik mat med en historie.

Annonse Norli (Hvorfor?)

Mine bøker

* Prisene var riktige 18.6.21, men kan endres når som helst. Du betaler prisen som vises hos Norli etter at du klikker lenken.

Populært

    Biryani i skål med raita med en hånd som dypper en gaffel i maten
    Raita i glass på trebakgrunn - sett på skrå
Annonse (Hvorfor?)

Lyst på noe annet?

Skip to Recipe

Velkommen tilbake!

Vidar Bergum leser kokebok

Som jevnlig leser tror jeg du kan ha stor glede av mitt populære nyhetsbrev, med masse inspirasjon fra Istanbul hver uke.

Få mine populære Postkort fra Istanbul

Som velkomstgave vil du også motta et gratis e-hefte!

Ved å trykke «Få nyhetsbrev!» aksepterer du betingelser og personvernerklæring. Du kan når som helst melde deg av igjen.

Velkommen!

Jeg sender deg en e-post med ditt gratis e-hefte og mer informasjon om nyhetsbrevene med det samme!

Finner du den ikke, sjekk mappene for søppelpost, reklame eller oppdateringer.

Lukk og gå tilbake til blogginnlegget
Vidar Bergum smilende portrettfoto

Heisann! Vidar her.

Vil du ha et gratis e-hefte med utdrag og tre eksklusive oppskrifter fra min siste bok?

Nei takk
Vidar Bergum leser kokebok
Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Vidar Bergum smilende portrettfoto

Ditt gratis e-hefte er på vei!

Finner du det ikke? Sjekke mappene for reklame, oppdateringer eller søppelpost.

 

Om litt vil du også få mer informasjon om nyhetsbrevene du vil motta. Gleder meg til å holde kontakten med deg!

Lukk og gå tilbake til blogginnlegget
Vidar Bergum leser kokebok
Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Hva har du lyst på?