Månedens favoritter: Mars 2016

Månedens favoritter: Mars 2016

Mars er måneden da vintergrønnsakene synger på siste verset, men vi fremdeles venter på at den nye sesongen skal komme. Det kan av og til være litt vanskelig å få den helt store inspirasjonen til nok en middag med de samme ingrediensene, og nettopp der håper jeg vi matbloggere kan bidra. På Et kjøkken i Istanbul ble det 14 nye innlegg denne måneden, med innslag av både bakst og tradisjonsretter – og litt om situasjonen for økologisk mat i Tyrkia.

Det er også moro å se at besøkstallene fortsetter å stige jevnt og trutt – og ikke minst å høre fra dere som har prøvd dere på retter fra bloggen. Fortsett gjerne med å tagge meg (@vidiberg) om du legger ut noe fra bloggen på Instagram, eller send med gjerne en snap (vidiberg) om du vil holde det litt mer privat. På Snapchat legger jeg ut en del også fra dagliglivet i Istanbul, så følg meg gjerne om du synes det høres spennende ut med et lite innblikk i det. Ellers finner du meg her på sosiale medier:

Det var veldig jevnt blant de to mest besøkte innleggene på bloggen denne måneden, bare noen få treff skilte de fra hverandre. Disse var de fem mest populære innleggene på bloggen i mars 2016:

1. Libanesisk mussaka

Libanesisk mussaka (1 of 1)-2

Denne måneden bidro jeg til Spiselandslagets kjøttfri mandag-stafett. Og da valgte jeg meg denne: myk aubergine og kikerter i en himmelsk god tomatsaus. Samtidig skrev jeg noen ord om mitt eget forhold til kjøttfri mat.

2. Krydret blomkål og kikerter med blomkålhummus

Blomkål og kikerter med blomkålhummus (6 of 6)

Av statistikken er det tydelig at dere liker hummus. Og at dere liker blomkål. Så da var det kanskje ikke så rart at denne ble månedens nest mest leste innlegg!

3. Aubergine med kjøttfyll (Karnıyarık)

Karniyarik (6 of 6)

En tyrkisk klassiker: aubergine med kjøttfyll. Og det er ikke noe rart, for dette er godt!

4. Muhammara

Muhammarah (1 of 2)

Et litt mer overraskende, om enn veldig gledelig, innslag på månedens topp 5-liste. Muhammara er en dipp laget av paprika, valnøtter og granateplesirup som er veldig populær særlig i østre deler av Tyrkia. Prøv den da vel!

5. Pitabrød

Pitabrød (1 of 3)

Mykt og ferskt brød er selvskreven til mye mat fra Midt-Østen. Og kanskje aller best er mykt og fluffy pitabrød, ennå varmt fra ovnen. Den blir best om du begynner dagen før og lar deigen godgjøre seg i kjøleskapet, men det går også fint å slå den sammen et par timer før du skal spise den. Det aller viktigste er å spise de så snart som mulig når de er stekte.

Få gratis utdrag fra min siste bok!

Vil du ha tre eksklusive oppskrifter fra min nyeste kokebok?

Last ned mitt gratis e-hefte!

Prøv disse

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Heisann, Vidar her!

Heisann, Vidar her!

Jeg lager enkel og fargerik mat med en historie.

Annonse Norli (Hvorfor?)

Mine bøker

* Prisene var riktige 13.4.21, men kan endres når som helst. Du betaler prisen som vises hos Norli etter at du klikker lenken.

Populært

    Ferdigstekte havrekjeks i boks på duk med kaffekopp i bakgrunn
    Kakestykke på fat sett fra øyenivå
Annonse (Hvorfor?)

Lyst på noe annet?

Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Vidar Bergum smilende portrettfoto

Heisann! Vidar her.

Vil du ha et gratis e-hefte med utdrag og tre eksklusive oppskrifter fra min siste bok?

Nei takk
Vidar Bergum leser kokebok
Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Vidar Bergum smilende portrettfoto

Ditt gratis e-hefte er på vei!

Finner du det ikke? Sjekke mappene for reklame, oppdateringer eller søppelpost.

 

Om litt vil du også få mer informasjon om nyhetsbrevene du vil motta. Gleder meg til å holde kontakten med deg!

Lukk og gå tilbake til blogginnlegget
Vidar Bergum leser kokebok
Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Vidar Bergum 🇳🇴

Vidar Bergum 🇳🇴

Enkel og fargerik mat med en historie.

På norsk!

Hva har du lyst på?