Det er jo ikke alltid bare bare å lete seg frem i en blogg, så til glede for nye lesere har jeg samlet noen av de beste av de nesten 100 oppskriftene som nå ligger bloggen på ett sted. Jeg har ikke inkludert oppskriftene fra Dagbladet Magasinet, som du finner her.
Og vil du gå enda dypere i arkivet, ligger alle kategoriene, emneknaggene og oppskriftene i alfabetiske rekkefølge på A-Å-oversikten her.
Lenkene til oppskriftene følger under bildene.
Få med deg også de nye innleggene: Følg Et kjøkken i Istanbul på Facebook (facebook.com/etkjokken), Instagram (@vidar.bergum) og Snapchat (vidiberg).
Småretter, supper og dipper
- Aubergine i tomatsaus (Patlıcan soslu)
- Aubergine med sitronyoghurt og hvitløk
- Blomkål med rosiner og pinjekjerner
- Bulgursalat med ovnsbakt aubergine og tomat
- Gulrotsalat med honning og chili
- Krydret linsesuppe
- Paprikapålegg (Ajvar)
- Tomat- og granateplesalat
- Tomat- og valnøttsalat (Gavurdağ salatası)
Hovedretter
- Aubergine med kjøttfyll (Karnıyarık)
- Helstekt blomkål med tahiniyoghurt og hakket salat
- Libanesisk mussaka
- Pulled lam med libanesiske krydder
- Shakshuka (Tomatragu med egg)
- Tyrkisk köfte med tomat- og løksalat
Bakverk
![Mykt pannebrød [oppskrift] - Et kjøkken i Istanbul](https://www.etkjokken.com/wp-content/uploads/2015/12/Mykt-pannestekt-flatbrød-7-of-7-600x400.jpg)
Følg Et kjøkken i Istanbul på Facebook (facebook.com/etkjokken), Instagram (@vidar.bergum).
2 kommentarer
For en fantastisk blogg du har! Leste Magasinet i går og ble nysgjerrig, nå har jeg lest gjennom hele bloggen(!) og det er lenge siden jeg har blitt så inspirert. Takk!:)
Hilsen Ingvill
Tusen takk for en kjempehyggelig tilbakemelding. Veldig hyggelig å høre at du fant mye inspirasjon. Det varmer! 🙂