Et kjøkken i Istanbul i Dagbladet Magasinet – faksimile
Et kjøkken i Istanbul i Dagbladet Magasinet – faksimile
Faksimile: Dagbladet Magasinet.
Vidar Bergum leser kokebok

Spennende mat med
en historie å fortelle.

Vidar Bergum

For et par måneder siden fikk jeg en mail som begynte omtrent sånn:

Hei, jeg heter Andreas og skriver om mat i Dagbladet.

Avsender var selvfølgelig Andreas Viestad, matformidler av rang med spalte i Dagbladet Magasinet, en rekke kokebøker under beltet og ikke minst TV-programmer om nordisk mat med høy stjerne i utlandet. For å nevne noe. Jeg husker jo selv at spalten hans var et av høydepunktene da jeg leste Dagbladet Magasinet i helgene som tenåring, før jeg flyttet hjemmefra og til utlandet og den slags ble vanskeligere å få til. Og et par-tre av kokebøkene hans har jeg stående i bokhylla, godt brukte, selvfølgelig.

Det viste seg at Andreas, han har fulgt med på Et kjøkken i Istanbul han og synes bloggen er spennende, og for en drøy måned siden kom han sammen med fotograf Mette til Istanbul. Det har resultert i en veldig fin reportasje som står på trykk i Dagbladet Magasinet i dag. Så løp og kjøp, dere!

Dagbladet Magasinet faksimile

Faksimile, Dagbladet Magasinet 11. juni 2016

Det var veldig moro å kunne vise Andreas og Mette litt av mitt Istanbul. I tillegg til å servere noen av mine favorittmeze på takterrassen fikk vi også prøvd tyrkisk iskrem, en veldig seig variant som ikke smelter og, synes jeg i alle fall, ikke er blant stjernene i det tyrkiske kjøkken, og gözleme, en slags fylt tynnlefse som jeg skal prøve meg på hjemme etter hvert og, forhåpentligvis, få lagt ut på bloggen. Det ble også tid til en runde i kryddermarkedet, ett av mine favorittsteder i Istanbul hvor jeg ferdes ofte – og en liten omvisning i mitt, om jeg så får si det selv, sjarmerende og livlige nabolag.

Selve saken ligger også på nett, du finner den her, men aller best er det jo å lese det på papir. I godstolen, med en kopp kaffe til.

Følg Et kjøkken i Istanbul på Facebook (facebook.com/etkjokken), Instagram (@vidar.bergum).

Del eller lagre:

Facebook
Pinterest
WhatsApp
E-post

Få nye oppskrifter fra Istanbul ukentlig:

Neste →

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen timer eller dager før kommentaren publiseres.

Liker du unike oppskrifter og spennende historier?

Meld deg på mine populære nyhetsbrev nå og få tre gratis e-hefter i gave!

Vidar Bergum plukker grønnsaker på marked i Istanbul
Nei takk, ikke for meg

Få unik inspirasjon i innboksen!

Du kan når som helst melde deg av igjen.

Fylt mezebord med hender som forsyner seg av forskjellige retter

Ved å melde deg på, aksepterer du vilkårene og personvernerklæringen.

Velkommen!

Jeg sender deg en e-post med dine gratis e-hefter og mer informasjon om nyhetsbrevene med det samme!

Vidar Bergum smilende foran Bosporosstredet

Finner du den ikke, sjekk mappene for søppelpost, reklame eller oppdateringer.

Lukk og gå tilbake til nettsiden

Få unike oppskrifter i innboksen

Få unike oppskrifter & historier fra Istanbul

Du kan når som helst melde deg av igjen.

Fylt mezebord med hender som forsyner seg av forskjellige retter

Ved å melde deg på, aksepterer du vilkårene og personvernerklæringen.

Velkommen!

Jeg sender deg en e-post med dine gratis e-hefter og mer informasjon om nyhetsbrevene med det samme!

Vidar Bergum smilende foran Bosporosstredet

Finner du den ikke, sjekk mappene for søppelpost, reklame eller oppdateringer.

Lukk og gå tilbake til nettsiden
Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Hva har du lyst på?