NYHET!
Få nye oppskrifter fra Istanbul hver uke

Den store grillposten

Jeg elsker grillmat. Ja, hvem gjør egentlig ikke det? Den særegne smaken av røyk som gjennomtrenger det som kommer fra grillen, godt hjulpet av godt brente kanter, er noe en lengter etter hele resten av året.

Men viktigst av alt: settingen. Alle spiser sammen. Ute. Med mindre det regner, da, det hender jo. Noen fikser grillen, for det er alltid samme person som har ansvaret for det. Andre står for maten. For det er aldri samme person som har ansvaret for at grillen er varm. Folk er avslappet. Praten går. Og livet er egentlig bare helt ok pluss.

Når det kommer til maten, går det ofte i det samme for mange. Nedenfor har jeg derfor samlet en rekke oppskrifter fra bloggen, både ferske og de fra litt dypere i arkivet, som passer godt til grillmat. Noen av de, som de som har blitt lagt ut de siste par ukene i serien Grilltilbehør på 5 minutter, er svært enkle og raske og lage. Andre krever litt mer tid, og passer kanskje best til late feriedager eller helgesammenkomster.

Uansett, håper du finner inspirasjon til å piffe opp den neste grillmiddagen!

Kjøtt / Grønnsaker / Dipp / Salater / Brød & sånt/ På 5 minutter

Kjøtt

Grillede grønnsaker

Dipp

Salater

Brød & sånt

9 grilltilbehør som kan lages på fem minutter

Les hele innlegget her: Fargerikt og knallgodt grilltilbehør på fem minutter.

Vidar Bergum drikker te foran inngangsdøren til huset sitt i Istanbul
Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen timer eller dager før kommentaren publiseres.

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Få unik inspirasjon i innboksen!

Nye oppskrifter, skatter fra arkivet, historier fra Istanbul og mye mer. Rett i innboksen.

11.000+ abonnenter!

Annonse (Hvorfor?)

Enkel og fargerik mat med en historie.

© VIDAR BERGUM