Hver gang vi runder måned tar jeg en titt på statistikken for måneden som gikk. Det er like gøy hver gang å se hva som slo best an. Og ikke minst at så mange nye lesere stadig finner veien til Et kjøkken i Istanbul. Velkommen skal dere være!
Denne måneden var det noe så enkelt – og vanskelig – som ris som satte fyr på statistikken. Det høres jo nesten banalt ut å komme med en oppskrift på å koke ris. Men likevel var det altså noe av det det tok meg lengst tid å lære å gjøre på ordentlig tyrkisk vis. Det var tydeligvis ikke bare jeg som liker denne risen, for dere likte og delte innlegget så mye på Facebook at det satte klar ny dagsrekord for besøk til Et kjøkken i Istanbul. Kjempegøy!
Et kjøkken i Istanbul har vokst kraftig de siste månedene, og det fortsatte i mai. Det feirer jeg med å gi bort gavepakker fra matmarkedene i Istanbul! I dag er siste sjanse til å bli med i trekningen av den første konkurransen. Alt du trenger å gjøre er å melde deg på Et kjøkken i Istanbuls nyhetsbrev, som du enkelt kan gjøre under. Er du allerede medlem, tips venner om konkurransen for å få ekstra vinnersjanser! Husk at du må sjekke innboksen din og bekrefte e-postadressen din etter at du har fylt ut skjemaet.
Trekningen skjer allerede i morgen, så meld deg på i dag! (konkurransen er avsluttet)
Topp 5: Mai 2017
Så – over til topplisten. Dette var de fem mest besøkte nye innleggene i mai måned, som vanlig unntatt samleinnleggene. Og en oppskrift fra arkivet som var mer besøkt enn vanlig.
1. Hvordan koke ris slik tyrkerne gjør
Så enkelt men, akk, så vanskelig. Med denne fremgangsmåten får du perfekt tyrkisk ris – hver eneste gang. Passer til det meste av mat.
- Oppskrift: Hvordan koke ris slik tyrkerne gjør
2. Kylling- og paprikagryte (Tavuk sote)
Enkel og god tyrkisk klassiker som flere allerede har gitt gode skussmål etter å ha prøvd det hjemme!
- Oppskrift: Kylling- og paprikagryte (Tavuk sote)
3. Salat med hvite bønner, tomat og avokado
Salatgrønnsakene blir bare bedre for hver dag som går, her er årets første fra min kant.
- Oppskrift: Salat med hvite bønner, tomat og avokado
4. Grillet grønnsakssalat
Lite gjør grønnsaker så godt som å grilles.
- Oppskrift: Grillet grønnsakssalat
5. Freekehsalat med granateple
Denne måneden introduserte jeg en ny ingrediens: Les mer om den i dette innlegget – og prøv oppskriften på det som er blitt en av mine favorittsalater.
- Oppskrift: Freekehsalat med granateple
Fra arkivet: Bulgursalat med ovnsbakt aubergine og tomat
En favoritt både hos mine familie og mange lesere, som stadig kommer tilbake til den fantastiske dressingen.
- Oppskrift: Bulgursalat med ovnsbakt aubergine og tomat
Oppdatert 7. april 2018 for å reflektere endringer i nyhetsbrevene
