Vidar Bergum leser kokebok

Spennende mat med
en historie å fortelle.

Vidar Bergum

5 middagstips med varmende vintermat, fra supper til gryter og kosemat.

Ukas ukemeny har varmende vintermat som tema. For når væsken i termometeret trekker seg stadig mer sammen i takt med synkende temperatur ute, er det godt med noe som varmer litt ekstra godt til middag.

Denne uka står det derfor suppe og gryter på menyen. Det er også dager hvor varmende krydder som allehånde og kanel står for det varmende elementet – og en klunk akevitt på fredag! Jeg har forsøkt å tenke på at ingredienser kan brukes opp igjen, og at man fint kan spise rester fra en dag eller to tidligere som siderett. Denne gangen har jeg også gått ganske dypt i arkivet og hentet frem noen favoritter fra bloggens tidligere dager. Bildene er kanskje ikke like fine som i dag, men jeg lover at smakene er minst like gode som hos de nye oppskriftene!

Uansett om du følger ukemenyen som den er, plukker litt her og der eller bare bruker den til inspirasjon, håper jeg du får en fin uke med mye god mat!

Vil du sikre deg at du får med deg alle ukemenyene? Meld deg på mitt nyhetsbrev Postkort fra Istanbul. Du vil aldri motta mer enn 1-2 mailer i uka, med mindre du selv endrer innstillinger.

[mailmunch-form id=»591051″]

Ukemeny: Varmende vintermat

Kjøttkaker med sellerirot i syrlig saus - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Tirsdag

Kjøttkaker med sellerirot i syrlig saus

Bulgur eller rester av mujadarrah

Enkel frisk salat (for eksempel en av disse tre)

Kyllingsuppe med grønne linser - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Onsdag

Kyllingsuppe med linser

Ekstrarett: Rester fra mandag/tirsdag eller gulrotsalat med honning og chili

Libanesisk moussaka (Kikertgryte med aubergine) - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Torsdag

Libanesisk moussaka

Tyrkisk ris (eller rester av bulgur fra tirsdag)

Rosebørek med potetfyll - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Bakst

Rosebørek med potetfyll
Fint å lage på søndag, perfekt å varme opp til lunsj senere.

Søtt

Brownies med hasselnøtter og helva
For lite er vel mer varmende enn brownies?

Del eller lagre:

Facebook
Pinterest
WhatsApp
E-post

Få nye oppskrifter fra Istanbul ukentlig:

Neste →

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen timer eller dager før kommentaren publiseres.

Liker du unike oppskrifter og spennende historier?

Meld deg på mine populære nyhetsbrev nå og få tre gratis e-hefter i gave!

Vidar Bergum plukker grønnsaker på marked i Istanbul
Nei takk, ikke for meg

Få unik inspirasjon i innboksen!

Du kan når som helst melde deg av igjen.

Fylt mezebord med hender som forsyner seg av forskjellige retter

Ved å melde deg på, aksepterer du vilkårene og personvernerklæringen.

Velkommen!

Jeg sender deg en e-post med dine gratis e-hefter og mer informasjon om nyhetsbrevene med det samme!

Vidar Bergum smilende foran Bosporosstredet

Finner du den ikke, sjekk mappene for søppelpost, reklame eller oppdateringer.

Lukk og gå tilbake til nettsiden

Få unike oppskrifter i innboksen

Få unike oppskrifter & historier fra Istanbul

Du kan når som helst melde deg av igjen.

Fylt mezebord med hender som forsyner seg av forskjellige retter

Ved å melde deg på, aksepterer du vilkårene og personvernerklæringen.

Velkommen!

Jeg sender deg en e-post med dine gratis e-hefter og mer informasjon om nyhetsbrevene med det samme!

Vidar Bergum smilende foran Bosporosstredet

Finner du den ikke, sjekk mappene for søppelpost, reklame eller oppdateringer.

Lukk og gå tilbake til nettsiden
Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Fylt mezebord med hender som forsyner seg av forskjellige retter

Få unike oppskrifter fra Istanbul!

Meld deg på mine populære nyhetsbrev nå og få tre gratis e-hefter i velkomstgave.

Hva har du lyst på?