Ukemeny: Varmende vintermat

Ukemeny – Varmende vintermat - oppskrifter / Et kjøkken i Istanbul

5 middagstips med varmende vintermat, fra supper til gryter og kosemat.

Ukas ukemeny har varmende vintermat som tema. For når væsken i termometeret trekker seg stadig mer sammen i takt med synkende temperatur ute, er det godt med noe som varmer litt ekstra godt til middag.

Denne uka står det derfor suppe og gryter på menyen. Det er også dager hvor varmende krydder som allehånde og kanel står for det varmende elementet – og en klunk akevitt på fredag! Jeg har forsøkt å tenke på at ingredienser kan brukes opp igjen, og at man fint kan spise rester fra en dag eller to tidligere som siderett. Denne gangen har jeg også gått ganske dypt i arkivet og hentet frem noen favoritter fra bloggens tidligere dager. Bildene er kanskje ikke like fine som i dag, men jeg lover at smakene er minst like gode som hos de nye oppskriftene!

Uansett om du følger ukemenyen som den er, plukker litt her og der eller bare bruker den til inspirasjon, håper jeg du får en fin uke med mye god mat!

Vil du sikre deg at du får med deg alle ukemenyene? Meld deg på mitt nyhetsbrev Postkort fra Istanbul. Du vil aldri motta mer enn 1-2 mailer i uka, med mindre du selv endrer innstillinger.

[mailmunch-form id=»591051″]

Ukemeny: Varmende vintermat

Kjøttkaker med sellerirot i syrlig saus - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Tirsdag

Kjøttkaker med sellerirot i syrlig saus

Bulgur eller rester av mujadarrah

Enkel frisk salat (for eksempel en av disse tre)

Kyllingsuppe med grønne linser - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Onsdag

Kyllingsuppe med linser

Ekstrarett: Rester fra mandag/tirsdag eller gulrotsalat med honning og chili

Libanesisk moussaka (Kikertgryte med aubergine) - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Torsdag

Libanesisk moussaka

Tyrkisk ris (eller rester av bulgur fra tirsdag)

Rosebørek med potetfyll - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Bakst

Rosebørek med potetfyll
Fint å lage på søndag, perfekt å varme opp til lunsj senere.

Søtt

Brownies med hasselnøtter og helva
For lite er vel mer varmende enn brownies?

SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave

 

Lyst på mer?

På Instagram deler jeg ofte steg-for-steg videoer og bilder av hvordan jeg lager maten. Følg meg!

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *