Ukemeny: Påskemat

Ukemeny fra Et kjøkken i Istanbul: Påskemat - oppskrifter

Ti enkle og spennende tips til påskematen.

I Istanbul forløper denne helga på helt vanlig vis. Ingen pakker vinterklær, ingen finner frem skiene, og ingen snakker om feriedager. Her feirer jo ingen påske. Og i motsetning til jula, som de aller fleste får med seg, er det heller ingen som tar særlig notis av at påska er her.

Som med så mye annet er ting litt annerledes i akkurat mitt nabolag. Et lite steinkast unna ligger nemlig Patriarkatet i Istanbul, høysetet for den ortodokse kirke. Den har flere slike patriarkater, men det som ligger i Balat i Istanbul har høyest rang. Her forberedes det ganske sikkert en nydelig påskemesse, selv om de ennå har litt tid igjen. Den ortodokse påsken feires nemlig én uke etter vår.

Uansett om du skal tilbringe påska i byen, på landet eller på påskefjellet – her er 5 middagstips, 3 frokosttips og 2 tips til bakst i påska. Håper du finner noe du har lyst til å prøve!

Ukemeny: Påskemat

Hverdagens børek med ost i liten langpanne - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Bakst

Hverdagens børek med ost i liten langpanne

Perfekt å ta med ut på skitur!

God påske!

SaveSaveSaveSaveSaveSave

Likte du oppskriften?

I boka mi «Hummus & granateple» får du over 80 oppskrifter på moderne og tradisjonell mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Hummus & granateple – Mat fra Tyrkia og Midtøsten – Topp 10 på boklista! / Vidar Bergum / Et kjøkken i Istanbul

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *