Ukemeny: Høstmat

Ukemeny: Høstmat - oppskrifter fra Et kjøkken i Istanbul
7 mattips til uka som kommer.

Ukemeny med mye herlig høstmat.

I skrivende stund er det søndag kveld. Vi hadde gjester både i går og i dag, så det er en innholdsrik helg som nærmer seg slutten. Men nå er det snart mandag. For min del betyr det at jeg begynner å planlegge neste uke. Hva må jeg få gjort i løpet av neste uke? Hva slags retter har jeg lyst til å prøve til lunsj eller middag?

Jeg skal innrømme at jeg aldri planlegger menyen for en hel uke og følger den slavisk. Det jeg i stedet har, er en liste på 5-7 retter som jeg har lyst til å prøve i løpet av uka. Så faller de inn når jeg føler for det. For meg er det viktigste å ha gjort meg opp noen tanker, så jeg slipper å strekke meg ut og lete i tynn luft etter middagsidéer når sulten allerede begynner å melde seg.

Andre – kanskje særlig de av dere som har barn og ellers mindre fleksible hverdager enn meg – liker bedre å ha det planlagt, så dagene går, om ikke på skinner, så i alle fall i noenlunde fremadgående retning.

Uansett hvilken type du er, håper jeg du finner inspirasjon til uken som kommer i denne ukemenyen. Tema er, jeg hadde nær sagt selvfølgelig, høstmat. Skikkelig god, varmende høstmat.

Ha ei fin uke!

Ukemeny: Høstmat

7 herlige retter som varmer i hverdagen.

Harissagryte fra Hummus & granateple av Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Torsdag

Harissagryte
(oppskrift Hummus & granateple s. 157)

Rester fra tidligere i uken (alt passer til denne gryten)

Børek med fetaost og spinat fra «Hummus og granateple» av Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı.

Bakst

Børek med fetaost og spinat
(oppskrift Hummus & granateple s. 52)

 

Lyst på mer?

På Instagram deler jeg ofte steg-for-steg videoer og bilder av hvordan jeg lager maten. Følg meg!

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *