Vidar Bergum leser kokebok

Spennende mat med
en historie å fortelle.

Vidar Bergum

Ukemeny med mye herlig høstmat.

I skrivende stund er det søndag kveld. Vi hadde gjester både i går og i dag, så det er en innholdsrik helg som nærmer seg slutten. Men nå er det snart mandag. For min del betyr det at jeg begynner å planlegge neste uke. Hva må jeg få gjort i løpet av neste uke? Hva slags retter har jeg lyst til å prøve til lunsj eller middag?

Jeg skal innrømme at jeg aldri planlegger menyen for en hel uke og følger den slavisk. Det jeg i stedet har, er en liste på 5-7 retter som jeg har lyst til å prøve i løpet av uka. Så faller de inn når jeg føler for det. For meg er det viktigste å ha gjort meg opp noen tanker, så jeg slipper å strekke meg ut og lete i tynn luft etter middagsidéer når sulten allerede begynner å melde seg.

Andre – kanskje særlig de av dere som har barn og ellers mindre fleksible hverdager enn meg – liker bedre å ha det planlagt, så dagene går, om ikke på skinner, så i alle fall i noenlunde fremadgående retning.

Uansett hvilken type du er, håper jeg du finner inspirasjon til uken som kommer i denne ukemenyen. Tema er, jeg hadde nær sagt selvfølgelig, høstmat. Skikkelig god, varmende høstmat.

Ha ei fin uke!

Ukemeny: Høstmat

7 herlige retter som varmer i hverdagen.

Harissagryte fra Hummus & granateple av Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Torsdag

Harissagryte
(oppskrift Hummus & granateple s. 157)

Rester fra tidligere i uken (alt passer til denne gryten)

Børek med fetaost og spinat fra «Hummus og granateple» av Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı.

Bakst

Børek med fetaost og spinat
(oppskrift Hummus & granateple s. 52)

Del eller lagre:

Facebook
Pinterest
WhatsApp
E-post

Få nye oppskrifter fra Istanbul ukentlig:

Neste →

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen timer eller dager før kommentaren publiseres.

Liker du unike oppskrifter og spennende historier?

Meld deg på mine populære nyhetsbrev nå og få tre gratis e-hefter i gave!

Vidar Bergum plukker grønnsaker på marked i Istanbul
Nei takk, ikke for meg

Få unik inspirasjon i innboksen!

Du kan når som helst melde deg av igjen.

Fylt mezebord med hender som forsyner seg av forskjellige retter

Ved å melde deg på, aksepterer du vilkårene og personvernerklæringen.

Velkommen!

Jeg sender deg en e-post med dine gratis e-hefter og mer informasjon om nyhetsbrevene med det samme!

Vidar Bergum smilende foran Bosporosstredet

Finner du den ikke, sjekk mappene for søppelpost, reklame eller oppdateringer.

Lukk og gå tilbake til nettsiden

Få unike oppskrifter i innboksen

Få unike oppskrifter & historier fra Istanbul

Du kan når som helst melde deg av igjen.

Fylt mezebord med hender som forsyner seg av forskjellige retter

Ved å melde deg på, aksepterer du vilkårene og personvernerklæringen.

Velkommen!

Jeg sender deg en e-post med dine gratis e-hefter og mer informasjon om nyhetsbrevene med det samme!

Vidar Bergum smilende foran Bosporosstredet

Finner du den ikke, sjekk mappene for søppelpost, reklame eller oppdateringer.

Lukk og gå tilbake til nettsiden
Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Fylt mezebord med hender som forsyner seg av forskjellige retter

Få unike oppskrifter fra Istanbul!

Meld deg på mine populære nyhetsbrev nå og få tre gratis e-hefter i velkomstgave.

Hva har du lyst på?