Fylte vinblader med kj√łtt (Etli sarma) ūüďó

Klassisk oppskrift p√• fylte vinblader slik du f√•r dem i Tyrkia. Denne varianten serveres lun og er med kj√łttfyll.
Fylte vinblader p√• sk√•l p√• hvit duk, sett fra √łyeniv√•
Foto: Bahar KitapcńĪ
Fylte vinblader p√• sk√•l p√• hvit duk, sett fra √łyeniv√•
Annonse Norli

Denne oppskriften er dessverre ikke tilgjengelig på nett. Du finner den i:

Omslag for Aubergine og tahini av Vidar Bergum

Aubergine & tahini

Utgitt 2020

I boka finner du også bakgrunnshistorien og masse tips til å lykkes med sarma. Ofte også omtalt som dolma.

I tillegg til oppskrift og fremgangsm√•te for b√•de fylte vinblader med ris (zeytinyańülńĪ sarma) og fylte vinblader med kj√łtt (etli sarma).

Fylte vinblader med kj√łtt (Etli sarma)

Denne oppskriften finner du i boka Aubergine & tahini på s. 201
Fylte vinblader p√• sk√•l p√• hvit duk, sett fra √łyeniv√•
Vidar Bergum drikker te foran inngangsd√łren til huset sitt i Istanbul
Vidar Bergum
Foto: Bahar KitapcńĪ

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midt√łsten.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din vurdering av denne oppskriften




Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen timer eller dager f√łr kommentaren publiseres.

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midt√łsten.

Få unik inspirasjon i innboksen!

Nye oppskrifter, skatter fra arkivet, historier fra Istanbul og mye mer. Rett i innboksen.

11.000+ abonnenter!

Annonse (Hvorfor?)

Enkel og fargerik mat med en historie.

© VIDAR BERGUM