Fylte vinblader med kjøtt (Etli sarma) 📗

Klassisk oppskrift på fylte vinblader slik du får dem i Tyrkia. Denne varianten serveres lun og er med kjøttfyll.

Annonse Norli

Denne oppskriften er dessverre ikke tilgjengelig på nett. Du finner den i:

Aubergine & tahini

Utgitt 2020

I boka finner du også bakgrunnshistorien og masse tips til å lykkes med sarma. Ofte også omtalt som dolma.

I tillegg til oppskrift og fremgangsmåte for både fylte vinblader med ris (zeytinyağlı sarma) og fylte vinblader med kjøtt (etli sarma).

Denne oppskriften finner du i boka Aubergine & tahini på s. 201

Foto: Bahar Kitapcı

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen timer eller dager før kommentaren publiseres.

Hjem › Oppskrifter › Kjøtt › Fylte vinblader med kjøtt (Etli sarma) 📗