Sommersalat fra Midtøsten (Hakket salat) ➕📗

Sommerens beste salat, som kan variereres i det uendelige.
Hakket salat på en rektangulær hvit tallerken på hvit duk, sett ovenfra.
Foto: Bahar Kitapcı
Hakket salat på en rektangulær hvit tallerken på hvit duk, sett ovenfra.
Av

Gjetersalat, Shiraz-salat, arabisk salat, israelsk salat, skjesalat, grønnsakssalat, hakket salat – og sikkert mange flere. Kjært barn har mange navn. Sånn må det blir når millioner av mennesker i forskjellige kulturer setter mer eller mindre samme salat på middagsbordet sommeren gjennom. Hver versjon har sine særegenheter, men likhetene er mer slående.

Jeg måler aldri opp når jeg lager denne salaten, men så har jeg også lagd den hundrevis av ganger. Jeg varierer alltid etter hva jeg har for hånden, men denne versjonen er den jeg liker aller best. Dette er den perfekte salat til alt av sommermat. Gir 2–4 porsjoner.

Sommersalat fra Midtøsten (Hakket salat)

Sommerens beste salat, som kan variereres i det uendelige. Oppskrift for medlemmer eller i salatkapitlet i boka Aubergine & tahini.
Hakket salat på en rektangulær hvit tallerken på hvit duk, sett ovenfra.

→ Allerede medlem? Logg inn

Bli medlem i dag for full tilgang

150+ eksklusive oppskrifter og artikler, alle medlemsbrev, reklamefri tilgang og mye mer. Alle medlemsfordeler.

Månedlig
99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig
349,- første halvår
Spar 33%
deretter kr. 449 /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

FORTSETT Å LESE MED MEDLEMSKAP

Månedlige Masterclass, 150+ eksklusive oppskrifter og artikler, reklamefri tilgang og mye mer.

→ Allerede medlem? Logg inn

Månedlig
99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig
Best verdi
349,- første halvår
deretter 449,- /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

FORTSETT Å LESE MED MEDLEMSKAP

→ Allerede medlem? Logg inn

170+ eksklusive oppskrifter og artikler, reklamefri tilgang, månedlige Masterclass og mye mer.

* Du sparer 32,83% på å velge halvårlig foran månedlig i kampanjeprisperioden (kr. 349 vs. kr. 594 per halvår). Deretter er besparelsen 24,41% (kr. 449 vs kr. 594 per halvår).

Dekorativt skille

Ikke klar for betalt medlemskap?

Meld deg på mine populære gratis nyhetsbrev og få 6 unike oppskrifter fra Istanbul i innboksen hver søndag.

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Få unik inspirasjon i innboksen!

6 unike oppskrifter fra Istanbul hver søndag.

Annonse (Hvorfor?)
Dekorativt skille
Vidar Bergum drikker te foran inngangsdøren til huset sitt i Istanbul
Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Dekorativt skille

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen dager før kommentaren publiseres.