Annonse

19 retter å kickstarte det nye året med

Maten både smaksløkene og kroppen vil takke deg for.
5 innbydende og fargerike retter fra kokeboken Nydelig stående på et marmorbord
Foto: Bahar Kitapcı
5 innbydende og fargerike retter fra kokeboken Nydelig stående på et marmorbord
5 innbydende og fargerike retter fra kokeboken Nydelig stående på et marmorbord
Foto: Bahar Kitapcı
Vidar Bergum leser kokebok

Spennende mat med
en historie å fortelle.

Vidar Bergum

Etter å ha kost oss gjennom desember, ønsker mange å stramme opp litt i januar. Det betyr likevel ikke at du må fire på de gode smakene! Her er 19 retter som både smaksløkene og kroppen vil takke deg for. En perfekt måte å kickstarte det nye året med!

Det er ingen hemmelighet at gode spisevaner er alfa og omega for god helse. Det betyr på ingen måte at vi alle må gå til karikaturen som spiser salatblader og veier hvert eneste gram. Du kommer langt med noen gode rettesnorer.

Et par enkle rettesnorer for sunn mat

Først og fremst handler det om å lage mat fra bunn av. Både hel- og halvfabrikata er assosiert med forskjellige sykdommer. Jo mer mat du lager selv, fra naturlige ingredienser, jo bedre er det for både kroppen og smaken av måltidet.

Det handler også om å spise raust med grønnsaker. Helst i forskjellige farger og konsistenser.

Med disse to rettesnorene, er du langt kommet. Særlig om du passer på å finne noen som gir deg oppskrifter som smaker veldig godt i tillegg! Det er så mye lettere med alt som er lystbetont.

Knallgod mat som tilfeldigvis også er sunn!

Om du skulle ønske å ta et steg i denne retning i dette året – eller bare er glad i veldig god mat som tilfeldigvis er brukbart sunn – er du forhåpentlig kommet til rett sted.

Oppskriftene jeg deler i både bøker og her på bloggen, passer nemlig for det aller meste inn i dette bildet. Under har jeg samlet 19 av mine favorittretter til inspirasjon, for deg som en ønsker en ordentlig kickstart på 2022 med herlig mat som pirrer smaksløkene. Samtidig som også resten av kroppen vil takke deg.

Frister noen av disse, kan jeg også anbefale min splitter nye bok Nydelig! Spennende mat full av smak. Den er spekket med spennende retter basert på sesongens grønnsaker. Mat som er enkel å lage, men full av spennende smaker! Med eller uten kjøtt ved siden av, det er ditt valg.

Fylt mezebord med hender som forsyner seg av forskjellige retter
Fylt mezebord med hender som forsyner seg av forskjellige retter
Vil du lære mer om mat fra Tyrkia & Midtøsten?
Få nye oppskrifter & masse tips i mine populære nyhetsbrev!

All maten som er på hovedbildet øverst i artikkelen er bare noen av de deilige rettene du finner i Nydelig! Sommerlig kikertsalat, afghansk-inspirert soppcurry, marinert squash med yoghurt, burrata med bakt paprika og dukkah – og verdens sprøeste børek.

Boka kommer i mars 2022, men kan forhåndsbestilles allerede nå! Alle som forhåndsbestiller via Norli får boka tilsendt signert så snart den kommer fra trykkeriet – og til maksimal rabatt! Blir ikke bedre enn det.

19 retter å kickstarte det nye året med

Del eller lagre:

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
E-post

Få nye oppskrifter fra Istanbul ukentlig:

Neste →

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen timer eller dager før kommentaren publiseres.

Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Fylt mezebord med hender som forsyner seg av forskjellige retter

Få unike oppskrifter fra Istanbul!

Meld deg på mine populære nyhetsbrev nå og få tre gratis e-hefter i velkomstgave.

Få unike oppskrifter i innboksen!

Meld deg på mine populære nyhetsbrev nå og få tre gratis e-hefter i velkomstgave.

Ved å trykke «Send meg nå!» aksepterer du betingelser og personvernerklæring.

Hva har du lyst på?