NYHET!
Få nye oppskrifter fra Istanbul hver uke

Koko sabzi (Iransk urte«frittata») 📗

Nydelig iransk rett som er perfekt til lunsj eller som koldtbordets mest unike rett!
Fra boka Nydelig!
Et stykke koko sabzi på fat, sett fra siden
Foto: Bahar Kitapcı
Et stykke koko sabzi på fat, sett fra siden
Annonse Norli

Denne oppskriften er dessverre ikke tilgjengelig på nett. Du finner den i:

Omslag for boka Nydelig! Spennende mat full av smak

Nydelig!

Utgitt 2022

På engelsk transkriberes retten ofte som kuku sabzi, som betyr kuku med urter. Kuku er en iransk eggerett som kan minne om frittata eller omelett.

Koko sabzi (Iransk urte«frittata»)

Denne oppskriften finner du i boka Nydelig! på s. 132.
Et stykke koko sabzi på fat, sett fra siden
Vidar Bergum drikker te foran inngangsdøren til huset sitt i Istanbul
Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Heisann!

Vidar her. For noen år forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din vurdering av denne oppskriften




Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen timer eller dager før kommentaren publiseres.

Heisann!

Vidar her. For noen år forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Få unik inspirasjon i innboksen!

Nye oppskrifter, skatter fra arkivet, historier fra Istanbul og mye mer. Rett i innboksen.

11.000+ abonnenter!

Annonse (Hvorfor?)

Enkel og fargerik mat med en historie.

© VIDAR BERGUM