På engelsk transkriberes retten ofte som kuku sabzi, som betyr kuku med urter. Kuku er en iransk eggerett som kan minne om frittata eller omelett.
Koko sabzi (Iransk urte«frittata»)
Denne oppskriften finner du i boka Nydelig! på s. 132.
![Pasta med squash [oppskrift] Et kjøkken i Istanbul](https://www.etkjokken.com/wp-content/uploads/2019/05/pasta-squash-valnøtter-ost-oppskrift-et-kjøkken-i-istanbul-7-600x800.jpg)
Koko sabzi (Iransk urte«frittata») 📗
Nydelig iransk rett som er perfekt til lunsj eller som koldtbordets mest unike rett!
- Publisert 28.02.22
- Oppdatert 27.04.23
Fra boka Nydelig!
Foto: Bahar Kitapcı
Heisann!
Vidar her. For noen år forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.
Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.
Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen timer eller dager før kommentaren publiseres.
Heisann!
Vidar her. For noen år forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.
Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.
Få unik inspirasjon i innboksen!
Nye oppskrifter, skatter fra arkivet, historier fra Istanbul og mye mer. Rett i innboksen.
11.000+ abonnenter!
Annonse (Hvorfor?)
