Et marokkansk festmåltid ➕

Slik er et marokkansk festmåltid.
brown wooden table with chairs
Foto: Lindsey LaMont / Unsplash
brown wooden table with chairs
Av

Mitt første møte med Marokko var i 1993. Jeg gikk siste året på barneskolen og var med familien på chartertur litt utenfor allfarvei. Turen er en av mine skarpeste minner fra barndommen. Kanskje et lite frempek på at jeg skulle ende opp i en kultur med hett temperament og mye krydder?

Siden har jeg vært tilbake flere ganger. På rundreise med tog og bil med min samboer, der vi ikke bare besøkte Marrakech, men også Fez, Casablanca og filmstudioer i Atlasfjellene. Fez, en historisk by som har beholdt sin gamle sjarm og i alle fall den gang var nærmet fritt for turister, var virkelig en opplevelse. Som bare ble bedre av oppholdet på Dar Seffarine, drevet av et norsk-irakisk ektepar som hadde kjøpt et palass i ruiner og pusset det opp til en diamant av et gjestehus.

→ Allerede medlem? Logg inn

Bli medlem i dag for full tilgang

140+ eksklusive oppskrifter og artikler, alle medlemsbrev, reklamefri tilgang og mye mer. Alle medlemsfordeler.

Månedlig
99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig
349,- første halvår
Spar 33%
deretter kr. 449 /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

* Betales halvårlig på forskudd. Du sparer 32,83% på å velge halvårlig foran månedlig i kampanjeprisperioden (kr. 349 vs. kr. 594 per halvår). Deretter er besparelsen 24,41% (kr. 449 vs kr. 594 per halvår).

Dekorativt skille

Ikke klar for betalt medlemskap?

Meld deg på mine populære gratis nyhetsbrev og få 6 unike oppskrifter fra Istanbul i innboksen hver søndag.

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Få unik inspirasjon i innboksen!

6 unike oppskrifter fra Istanbul hver søndag.

Annonse (Hvorfor?)
Dekorativt skille
Vidar Bergum drikker te foran inngangsdøren til huset sitt i Istanbul
Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Dekorativt skille

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen dager før kommentaren publiseres.