Fargerik festris med safran ➕

Iransk-inspirert rispilaff som er perfekt til kalkun, kylling og stek.
Fargerik festris med safran i mørk kasserolle, sett tett innpå
Fargerik festris med safran i mørk kasserolle, sett tett innpå
Av

Morasa polow har blitt beskrevet som «Kongen av iranske retter». På engelsk omtales den ofte som jewelled rice, «ris med juveler». Retten lages gjerne ved høytider og store fester som bryllup. En skulle tro at det da var snakk om en eksklusiv og veldig forseggjort rett. Sammenlikner du med kokt hvit ris, er det for så vidt det. Men den er ikke så overdådig som en kanskje skulle tro.

I iransk tradisjon er morasa polow ganske søt, med en teskje eller to sukker blandet inn i hver prosess. I tillegg kommer løk, gulrot og tørket frukt, som alle gir sin søte touch. Appelsinskall er også med på å gi både et festlig utseende og en unik smak.

→ Allerede medlem? Logg inn

Bli medlem i dag for full tilgang

140+ eksklusive oppskrifter og artikler, alle medlemsbrev, reklamefri tilgang og mye mer. Alle medlemsfordeler.

Månedlig
99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig
349,- første halvår
Spar 33%
deretter kr. 449 /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

* Betales halvårlig på forskudd. Du sparer 32,83% på å velge halvårlig foran månedlig i kampanjeprisperioden (kr. 349 vs. kr. 594 per halvår). Deretter er besparelsen 24,41% (kr. 449 vs kr. 594 per halvår).

Dekorativt skille

Ikke klar for betalt medlemskap?

Meld deg på mine populære gratis nyhetsbrev og få 6 unike oppskrifter fra Istanbul i innboksen hver søndag.

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Få unik inspirasjon i innboksen!

6 unike oppskrifter fra Istanbul hver søndag.

Annonse (Hvorfor?)
Dekorativt skille
Vidar Bergum drikker te foran inngangsdøren til huset sitt i Istanbul
Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Dekorativt skille

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen dager før kommentaren publiseres.