Hjem › Artikler › Matkultur › Lokum: Dette er Turkish delight ➕

Lokum: Dette er Turkish delight ➕

Litt om den mest kjente tyrkiske søtsaken.

Publisert 09.12.22
Oppdatert 26.12.23

Av Vidar Bergum

Av

Vidar Bergum

Lokum, kanskje bedre kjent som Turkish delight, har fått en aldri så liten renessanse de senere årene. De små firkantene med melis på alle kanter er gått ut av moten.

I dens sted har vi fått et variert utvalg av fargerike lokum, med et stort spekter av smaker. Den ene vakrere enn den andre, dekorert med tørkede bær, pistasjnøttflak eller roseblader i stedet for melis. Ofte fylt med rause mengder nøtter i tillegg.

→ Allerede medlem? Logg inn

Bli medlem i dag for full tilgang

150+ eksklusive oppskrifter og artikler, alle medlemsbrev, reklamefri tilgang og mye mer. Alle medlemsfordeler.

Månedlig

99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig

349,- første halvår

Spar 33%

deretter kr. 449 /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

FORTSETT Å LESE MED MEDLEMSKAP

Månedlige Masterclass, 150+ eksklusive oppskrifter og artikler, reklamefri tilgang og mye mer.

→ Allerede medlem? Logg inn

Månedlig

99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig

Best verdi

349,- første halvår

deretter 449,- /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

* Du sparer 32,83% på å velge halvårlig foran månedlig i kampanjeprisperioden (kr. 349 vs. kr. 594 per halvår). Deretter er besparelsen 24,41% (kr. 449 vs kr. 594 per halvår).

Ikke klar for betalt medlemskap?

Meld deg på mine populære gratis nyhetsbrev og få 6 unike oppskrifter fra Istanbul i innboksen hver søndag.

Legg igjen kommentar

Mer godt

a tray that has some drinks on it

a tray that has some drinks on it

Nouroz: Et lite blikk på iransk nyttårsfeiring ➕

Oppskriftsutfordringen: En feiring av syriske mattradisjoner

Granateple hengende i grønt tre

Granateple hengende i grønt tre

Reisebrev fra Hatay: Skjelvet som endret alt ➕

Gurkemeieegg med rennende plomme på grå tallerken, sett fra øyenivå

Gurkemeieegg med rennende plomme på grå tallerken, sett fra øyenivå

Gurkemeie-egg ➕

green grass field near lake and mountains during daytime

green grass field near lake and mountains during daytime

Det afghanske kjøkken: En kort introduksjon ➕

Kakestykke på fat sett fra øyenivå

Sjokoladekake med tahinikrem

Foto: Bahar Kitapcı

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen dager før kommentaren publiseres.

Liker du ny og spennende mat?

Da vil du elske mitt ukentlige nyhetsbrev med 6 oppskrifter fra Istanbul hver søndag.

Prøv nå, meld deg av når som helst ↘

Naviger

Artikler
Oppskrifter
Gratis nyhetsbrev
Medlemskap
Mine bøker
Matreiser til Istanbul
Min historie

Medlemskap

Bli medlem
Min side
Logg inn
Logg ut

Annet

Kontakt
Personvern
Salgsbetingelser & avtalevilkår
Nettstedkart
A-Å

Copyright © Vidar Bergum / Meze AS (NO 929 407 075)
Alle rettigheter forbeholdt