Rosenkål med dadler & julesmør ➕

Nytt tilbehør med julens smaker – perfekt til mellomjulas middager.
Rosenkålsalat med granateple på fat på trebord, sett fra øyenivå
Rosenkålsalat med granateple på fat på trebord, sett fra øyenivå
Av

Rosenkålsalaten med granateple har lenge vært blant de mest populære oppskriftene på Et kjøkken i Istanbul. I år ville jeg ha en ny variant, med mer vekt på det søtlige enn det syrlige. Inn kommer derfor dadler og jule-krydder som allehånde og kanel. Perfekt balansert med nøtter, som gir både krønsj og fylde. Og ikke minst granateple og urter for en forfriskende touch.

En nydelig siderett til mellomjulas middager. Selv om jeg skal innrømme at jeg grådig spiste den alene som lunsj med brød til da jeg lagde den første gang. Så god var den!

→ Allerede medlem? Logg inn

Bli medlem i dag for full tilgang

140+ eksklusive oppskrifter og artikler, alle medlemsbrev, reklamefri tilgang og mye mer. Alle medlemsfordeler.

Månedlig
99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig
349,- første halvår
Spar 33%
deretter kr. 449 /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

* Betales halvårlig på forskudd. Du sparer 32,83% på å velge halvårlig foran månedlig i kampanjeprisperioden (kr. 349 vs. kr. 594 per halvår). Deretter er besparelsen 24,41% (kr. 449 vs kr. 594 per halvår).

Dekorativt skille

Ikke klar for betalt medlemskap?

Meld deg på mine populære gratis nyhetsbrev og få 6 unike oppskrifter fra Istanbul i innboksen hver søndag.

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Få unik inspirasjon i innboksen!

6 unike oppskrifter fra Istanbul hver søndag.

Annonse (Hvorfor?)
Dekorativt skille
Vidar Bergum drikker te foran inngangsdøren til huset sitt i Istanbul
Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Dekorativt skille

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen dager før kommentaren publiseres.