Afghansk aubergine med yoghurt (Banjaan borani) ➕

Silkemyk aubergine i en nydelig krydret tomatsaus.
Fra medlemssiden Meze
Afghansk aubergine i yoghurt på blåmønstret avlangt fat på rosa duk, sett ovenfra
Afghansk aubergine i yoghurt på blåmønstret avlangt fat på rosa duk, sett ovenfra
Annonse Meze

Denne oppskriften er dessverre ikke tilgjengelig på Et kjøkken i Istanbul. Du finner den på:

Meze+ logo

Meze

Medlemsside med nye oppskrifter hver uke.
FULL TILGANG FRA KR. 89

Bakgrunnsartikkel: Det afghanske kjøkken: En kort introduksjon

Afghansk aubergine med yoghurt (Banjaan borani)

Denne oppskriften finner du på min medlemsside Meze her: Afghansk aubergine med yoghurt (Banjaan borani)
Afghansk aubergine i yoghurt på blåmønstret avlangt fat på rosa duk, sett ovenfra
Vidar Bergum drikker te foran inngangsdøren til huset sitt i Istanbul
Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din vurdering av denne oppskriften




Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen timer eller dager før kommentaren publiseres.

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Få unik inspirasjon i innboksen!

Nye oppskrifter, skatter fra arkivet, historier fra Istanbul og mye mer. Rett i innboksen.

11.000+ abonnenter!

Annonse (Hvorfor?)

Enkel og fargerik mat med en historie.

© VIDAR BERGUM