Det afghanske kjøkken: En kort introduksjon ➕

Afghanistan er ikke bare et land ruinert av endeløse kriger. Det er også et krysningspunkt for flere viktige kulturer, fra Persia og Midtøsten til Sentralasia, India og Den fjerne østen. Silkeveien gikk rett gjennom her, og landet har en variert geografi som går fra stepper, ørkener og høye fjell til nær tropiske områder hvor du kan dyrke omtrent hva som helst.

Landet har også vært en smeltedigel for en rekke etniske grupperinger. En velkjent og viktig ingrediens for å utvikle en rik matkultur. Noe Afghanistan har i spann!