Lam, spisskummen & pasta ➕

Middagsrett med sentralasiatisk inspirasjon.

Publisert 15.09.23
Oppdatert 08.01.24

Av Vidar Bergum

Vidar Bergum

Gå rett til oppskriften

Dette er ingen tradisjonell oppskrift som vil gjenkjennes noe sted, men er inspirert av nudel- og gryteretter fra forskjellige steder i Sentralasia. Kombinasjonen lammekjøtt, spisskummen og nudler (eller pasta) er altså genial!

Les mer om sentralasiatisk mat: En kort introduksjon til sentralasiatisk mat ➕

Sausen kan også spises som en gryterett med for eksempel ris til. I så fall må du gjerne spe på med en grønnsak i små (ca. 1 cm) terninger, som gulrot eller potet (eller begge deler).

Fortsett å lese med medlemskap

La meg gjøre researchen og testingen, så du kan kose deg med nye retter, smaker og ingredienser på ditt eget kjøkken.

🍴 100+ eksklusive oppskrifter og artikler 👨‍🍳 Månedlige Masterclass 🍷 Vin- og drikketips ✌️ Reklamefri lesning 🙋‍♂️ Alle spørsmål besvart og mer

→ Allerede medlem? Logg inn

99,- per måned

⭐️ Alle medlemsfordeler

349,- første halvår, deretter 449,-

⭐️ Alle medlemsfordeler
💰 33% billigere enn månedlig*
🎁 Bonus: E-hefte med 50 oppskrifter

Best verdi

* Betales halvårlig på forskudd. Du sparer 32,83% på å velge halvårlig foran månedlig i kampanjeprisperioden (kr. 349 vs. kr. 594 per halvår). Deretter er besparelsen 24,41% (kr. 449 vs kr. 594).

Fortsett å lese med medlemskap

Få umiddelbar tilgang til denne artikkelen pluss:
🍴 450+ oppskrifter 📺 Eksklusive matkurs 🌿 Eksklusive nyhetsbrev om ingredienser, matkultur og kjøkkentips ✌️ Reklamefri lesning 🙋‍♂️ Alle spørsmål besvart og mer

49,- første måned, deretter 99,-

⭐️ Alle medlemsfordeler

297,- første halvår, deretter 449,-

⭐️ Alle medlemsfordeler
💰 Spar opptil 45% mot å betale månedlig*
🎁 Bonus: E-hefte med 50 oppskrifter

Best verdi

* Du sparer 45,40% på å velge halvårlig foran månedlig det første halvåret (kr. 297 vs. kr. 544). I påfølgende halvår sparer du 24,41% (kr. 449 vs kr. 594).

Riv ned muren!

For å kunne holde Et kjøkken i Istanbul aktiv og oppdatert, har jeg siden 2022 tilbudt medlemskap.

Bli medlem nå og få umiddelbar tilgang til denne artikkelen pluss:
🍴 450+ unike oppskrifter fra matkulturer vi hører lite om ellers 📺 Eksklusive matkurs 🌿 Eksklusive nyhetsbrev om ingredienser, matkultur og kjøkkentips ✌️ Reklamefri lesning 🙋‍♂️ Alle spørsmål besvart og mer

49,-

⭐️ Alle medlemsfordeler

297,- første halvår, deretter 449,-

⭐️ Alle medlemsfordeler
💰 Spar opptil 45% mot å betale månedlig*
🎁 Bonus: E-hefte med 50 oppskrifter

Best verdi

* Du sparer 45,40% på å velge halvårlig foran månedlig det første halvåret (kr. 297 vs. kr. 544). I påfølgende halvår sparer du 24,41% (kr. 449 vs kr. 594).

Fortsett å lese med medlemskap

49,- første måned, deretter 99,-

⭐️ Alle medlemsfordeler

297,- første halvår, deretter 449,-

⭐️ Alle medlemsfordeler
💰 Spar opptil 45% mot å betale månedlig*
🎁 Bonus: E-hefte med 50 oppskrifter

Best verdi

* Du sparer 45,40% på å velge halvårlig foran månedlig det første halvåret (kr. 297 vs. kr. 544). I påfølgende halvår sparer du 24,41% (kr. 449 vs kr. 594).