Masterclass: Yoghurt, olivenolje, fetaost & salt ➕

En gjennomgang av fire velkjente ingredienser som mange har spørsmål om – eller burde ha spørsmål om.
Av

I denne Masterclassen går jeg gjennom fire ingredienser både du og jeg bruker mye på kjøkkenet. Jeg forklarer forskjellen på forskjellige varianter av yoghurt, olivenolje, fetaost og salt. Jeg gir deg noen tips du kan tenke på neste gang du står i butikken. Også røper jeg selvfølgelig hva jeg selv bruker og ser etter. Her er noen av spørsmålene vi er innom i Masterclassen på 20 minutter:

  • Yoghurt: Hva er forskjellen på gresk, tyrkisk og naturell yoghurt? Hvor stor bør fettprosenten være?
  • Olivenolje: Hva er forskjellen på «vanlig» og extra virgin olivenolje? Kan extra virgin brukes i varme retter? Hvorfor bruker jeg mild extra virgin olivenolje i nesten alle mine oppskrifter?
  • Fetaost: Hva er forskjellen på gresk fetaost og fetaost på tube/fra ferskdisk i internasjonale butikker? Hva bruker jeg, og hvilke egenskaper ser jeg etter?
  • Salt: Gjør det noe hvilke typer salt du bruker når du lager mat? Hva bruker jeg?

Masterclass: Yoghurt, olivenolje, fetaost & salt

Klikk videoen for å se Masterclassen, eller les videre for høydepunktene oppsummert:

→ Allerede medlem? Logg inn

Bli medlem i dag for full tilgang

140+ eksklusive oppskrifter og artikler, alle medlemsbrev, reklamefri tilgang og mye mer. Alle medlemsfordeler.

Månedlig
99,- /måned

Ingen bindingstid. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

Halvårlig
349,- første halvår
Spar 33%
deretter kr. 449 /halvår

Ingen bindingstid. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode PITA. Fornyes automatisk inntil oppsigelse. Avtalevilkår.

* Betales halvårlig på forskudd. Du sparer 32,83% på å velge halvårlig foran månedlig i kampanjeprisperioden (kr. 349 vs. kr. 594 per halvår). Deretter er besparelsen 24,41% (kr. 449 vs kr. 594 per halvår).

Dekorativt skille

Ikke klar for betalt medlemskap?

Meld deg på mine populære gratis nyhetsbrev og få 6 unike oppskrifter fra Istanbul i innboksen hver søndag.

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Få unik inspirasjon i innboksen!

6 unike oppskrifter fra Istanbul hver søndag.

Annonse (Hvorfor?)
Dekorativt skille
Vidar Bergum drikker te foran inngangsdøren til huset sitt i Istanbul
Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Heisann!

Vidar her. For noen år siden forlot jeg en lukrativ jobb i finans og flyttet til et gammelt hus i historiske Istanbul.

Herfra har jeg introdusert titusenvis av nordmenn til nydelig mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Dekorativt skille

Nye kommentarer modereres, og det kan ta noen dager før kommentaren publiseres.