Hjem › Artikler › Ingredienser › Olivenolje: Alt du trenger å vite ➕

Olivenolje: Alt du trenger å vite ➕

10 spørsmål og svar om olivenolje – pluss mulighet til å få svar på det du lurer på i kommentarfeltet.

Publisert 15.06.24
Oppdatert 15.06.24

Av Vidar Bergum

Vidar Bergum

Når du tar fatt på oppskrifter fra landene ved Middelhavet og i Midtøsten, begynner det ofte med olivenolje. MYE olivenolje. I Vesten verserer det fortsatt mange myter rundt ingrediensen noen kaller flytende gull – så verdifull er den i matlaging. I denne artikkelen gir jeg poengterte svar på 10 av de vanligste spørsmålene:

Hvorfor bruker de så mye olivenolje ved Middelhavet og i Midtøsten?
Hva er forskjellen på extra virgin og «vanlig» olivenolje?
Hvilke typer olivenolje bruker de ved Middelhavet?
Hva betyr fargen på olivenoljen?
Hvordan smaker og vurderer du kvaliteten på olivenolje?
Er olivenolje sunt?
Hva brukes olivenolje til, og når bør du bruke den ene eller andre typen?
Kan extra virgin olivenolje brukes til steking, fritering og ovnsbaking?
Hvordan bør du oppbevare olivenolje?
Avveining av pris og kvalitet

Har du flere spørsmål? Bruk kommentarfeltet, så svarer jeg så godt jeg kan.

For å lese videre...

Få tilgang med medlemskap

TILBUD! 200 kr. avslag på halvårlig medlemskap i hele januar

Månedlig kr. 99,-

Fornyes hver måned til kr. 99,-.

Halvårlig kr. 249,-*

Fornyes hver 6. måned til kr. 449,-.
🎁 Bonus: E-bok med 50 medlemsoppskrifter (verdi kr. 299,-).

Bare interessert i denne artikkelen? Kjøp 1 ukes tilgang for kr. 69,- (fornyes ikke automatisk)

Allerede medlem? Logg inn

Alle medlemskap unntatt ukestilgang løper inntil oppsigelse. Alle medlemsfordeler. Salgsbetingelser og avtalevilkår

* Normalpris halvårlig medlemskap kr. 449,-. Rabatt kun for nye medlemmer og forutsetter bruk av kupongkode AUBERGINE. Gjelder til 31.01.2025.

Jeg researcher og tester, så du kan kose deg med oppskrifter og kunnskap som funker. Hver gang.

Siden 2022 har jeg tilbudt medlemskap for å støtte arbeidet med denne siden. Medlemmer får en rekke fordeler, som 200+ eksklusive oppskrifter og artikler, reklamefri tilgang, månedlige Masterclasser og mye mer.

Jeg researcher og tester, så du kan kose deg med oppskrifter og kunnskap som funker. Hver gang.

For å kunne holde Et kjøkken i Istanbul aktiv og oppdatert, har jeg siden 2022 tilbudt medlemskap.

Som medlem får du reklamefri tilgang til over 450 unike oppskrifter fra Tyrkia, Midtøsten & bortenfor, eksklusive matkurs, nyhetsbrev om ingredienser, matkultur og kjøkkentips og mer.

Ny her? Meld deg på mine gratis nyhetsbrev, så hjelper jeg deg med å komme i gang blant de ca. 200 gratis oppskriftene og artiklene her inne.

Lær alle triksene, få alle oppskriftene

For å kunne holde Et kjøkken i Istanbul aktiv og oppdatert har jeg siden 2022 tilbudt medlemskap. Medlemmer får blant annet:

🍴 450+ unike oppskrifter fra Tyrkia, Midtøsten & bortenfor
📄 Månedlig e-hefte med nye oppskrifter
📺 Eksklusive matkurs
⭐️ Eksklusive nyhetsbrev om ingredienser, matkultur & kjøkkentips
✌️ Reklamefri tilgang
og mer