Vin til mezebordets mange smaker ➕

Et bord dekket med meze, er en gavepakke til ganen. Så mange smaker, konsistenser og ulike uttrykk! Men, som alltid med et vell av ulike smaker og teksturer, kan vinvalget bli mer vrient. Jo flere ulike smaker på tallerkenen, jo flere hensyn å ta. Det som passer som fot i hose til én av rettene på bordet, er kanskje ikke full klaff til en annen. Heldigvis kan man lande trygt, hvis man følger et par enkle regler.

• Oppskrift: Hummus slik du får den i Midtøsten
• Oppskrift: Muhammara (Paprikadipp med valnøtter fra Midtøsten)
• Oppskrift: Baba ganoush (Moutabal)
• Oppskrift: Falafel slik du får dem i Midtøsten

Med de følgende tipsene i bakhodet, kan du finne en vin som ikke sloss med maten den skal møte. Og denne gangen går vi for rødt hele veien!