En «vanlig» dag i Istanbul
En «vanlig» dag i Istanbul, nytt fra bloggen, årets 20 beste kokebøker, georgiske oppskrifter og mye mer. For ett år siden begynte jeg med et
Ukemeny: Varmende vintermat
5 middagstips med varmende vintermat, fra supper til gryter og kosemat. Ukas ukemeny har varmende vintermat som tema. For når væsken i termometeret trekker seg
Slik blir «Hummus & granateple»
I februar 2018 kommer «Hummus & granateple» i butikk! Du kan forvente deg en bok spekket med oppskrifter, matkultur og fristende bilder. «Hummus & granateple»
Ukemeny: Vegetarmat
I årets første ukemeny vegetarmat får du 5 sunne og naturlig vegetariske middagstips, et godt brød du kan lage – og en sunnere variant av
Vegetar: 21 naturlig sunne vegetariske middager
Har du planer om å spise mer grønnsaker? Du er ikke alene! Selv ble jeg mer bevisst på dette for rundt 10 år siden. I
God jul!
Jeg sier tusen takk for 2017 og ønsker deg en riktig god jul! I årets siste blogginnlegg deler jeg litt om planene for neste år
«Hummus & granateple» – fra idé til bok
Når «Hummus & granateple – Mat fra Tyrkia og Midtøsten» kommer i butikk i februar 2018, er det drøye halvannet år siden jeg for alvor
7 fargerike vintersalater med sesongens grønnsaker
Selv om vinteren er på vei, er det ingen grunn til å spise bare suppe og gryter! Her får du 7 oppskrifter på fargerike vintersalater
To år med Et kjøkken i Istanbul
En titt tilbake på dette prosjektets andre år.
Jeg har skrevet bok!
I sommer har jeg trosset varmen i Istanbul og jobbet lange dager med testing av oppskrifter, fotografering, skriving, revidering og atter revidering av tekster. Nå
Pul biber, tyrkiske chiliflak og Aleppochili
Alt du trenger å vite om aromatiske tyrkiske chiliflak. De er også kjent som pul biber på tyrkisk, og Aleppo pepper på engelsk. Tyrkiske chiliflak
Blomkål: 15 spennende oppskrifter
Blomkål er en tradisjonsrik grønnsak for oss nordmenn, men den har enda lengre tradisjoner lenger sør. Her har jeg samlet 15 oppskrifter som høyner den
12 matretter å prøve når du er i Tyrkia (og oppskrifter for deg som er hjemme)
Den beste maten fra et av verdens fremste kjøkken – dette er maten du bør prøve når du er i Tyrkia. Turistene er så smått
4 supertriks fra det tyrkiske kjøkken
10 herlige oppskrifter som bruker supertriks fra det tyrkiske kjøkken. Alle kjøkken har sine særegne metoder som brukes igjen og igjen. Det kan være kombinasjoner
Plutos kjøkken
En helt annerledes tre-retters meny. – Jeg har alltid hatt lyst til å ha et prosjekt basert rundt et måltid. Har du lyst til å
