Mini masterclass: Grønn salat ➕
Slik får du maks ut av de grønne bladene.
Fusion som matkultur ➕
Kan man virkelig blande elementer fra forskjellige matkulturer?
Mat som medisin i det tyrkiske kjøkken ➕
Om hvordan tyrkerne spiser når de hoster og harker.
Fetaost: Noen tips til kjøp og bruk ➕
En fetaost er ikke en fetaost. Slik velger du rett.
Ferskost (Lor peyniri) ➕
Litt om den tyrkiske ferskosten som gir fylde til retter.
Det osmanske palasskjøkken ➕
Historisk mat med forbausende lite plass i dagens moderne tyrkiske kjøkken.
På innsiden av min nye bok «Nydelig!»
En titt på min nyeste bok, kapittel for kapittel.
6 grunner til å kjøpe «Nydelig!» nå
Boka for deg som vil spise mer grønt, men ikke nødvendigvis bli vegetarianer.
Saltsyltet sitron (Preserved lemon)
Avhengighetsskapende smakstilsetning du enkelt lager selv.
«Nydelig!» er her!
Spennende mat full av smak.
Godt nytt år 2022!
Et lite tilbakeblikk på året som er gått – og litt om året som kommer.
Slik blir «Nydelig! Spennende mat full av smak»
Fargerik og spennende mat som gjør det gøy å spise grønnsaker, det byr jeg på i min nyeste bok.
God sommer!
Masse sommerlig inspirasjon mens jeg tar fri fra bloggen for å skrive ferdig min tredje bok.
Påskelam: 9 spennende oppskrifter med lammekjøtt
Ingen kan lam som de gjør i Tyrkia og Midtøsten!
Hvordan skrelle granateple [med VIDEO]
To måter å skrelle granateple på, som sikrer at du får med deg alle de gode kjernene med minst mulig søl!
