Inneholder annonselenker (reklame) for Tanum

Hummus & granateple

Mat fra Tyrkia og Midtøsten

Med «Hummus & granateple» vil jeg introdusere deg for den beste og mest kjente maten fra Tyrkia og Midtøsten.

Boken inneholder over 80 varierte og spennende oppskrifter. Du får selvfølgelig alle de kjente rettene som hummus, falafel, dolma og kebab. Men du får også mye klassisk hjemmelagd mat, slik den lages i de mange kjøkken i Tyrkia og Midtøsten – og noen mer moderne retter.

Les videre for å se bilder fra boken, høre hva andre sier – og bla i noen sider!

Klikk her for å bestille boka nå!

Et innblikk i en levende og tradisjonsrik matkultur

Boken inneholder over 80 varierte oppskrifter på tradisjonell og moderne mat fra Tyrkia og Midtøsten. Innimellom oppskriftene får du også bli med på en reise gjennom en av verdens mest levende og tradisjonsrike matkulturer.

Kikertsalat med gulrot fra «Hummus og granateple» av Vidar Bergum. Foto: Bahar Kitapcı. — Kikertsalat med gulrot.

Sitronselger ved marked i Istanbul fra «Hummus og granateple» av Vidar Bergum — Fra mitt lokale marked i Istanbul. Fra denne mannen handler jeg sitroner hver eneste tirsdag.

Børek med fetaost og spinat fra «Hummus og granateple» av Vidar Bergum — Børek med fetaost og spinat.

Fatteh med kylling fra «Hummus og granateple» av Vidar Bergum. Foto: Bahar Kitapcı. — Fatteh med kylling.

SaveSave

Medieomtale

«Hummus & granateple» er kanskje årets mest omtalte kokebok, og er blitt anmeldt til terningkast 6!

Matglede fra et lite kjøkken i Tyrkia

Godt.no

Er du av typen som liker å lese kokebøker i godstolen, kan dette være noe for deg

Dagbladet

Lett å lage, sosial å spise, smakfull og saftig

Stella

En svært leseverdig bok. Og bildene tatt av tyrkiske Bahar Kitapci? Jeg oppsummerer i ett ord: SLURP!

Maj-Britt Aagaard (Spiselandslaget)

En flott presentasjon av det tyrkiske kjøkken, og den gir en fin innføring i hvordan man enkelt kan kokkelere frem de lekreste og eksotiske retter på eget kjøkken

Magasinet Reiseliv – TERNINGKAST 6

Eksotisk inspirasjon

Allers

Et lite stykke Midtøsten inn i norske hjem

Vårt Oslo

En særdeles fristende kokebok

Anita Ness (Bokblogger på Artemisias verden)

Det som trolig er årets fineste kokebok

Andreas Viestad

Inspirerende og spennende … Mye av maten er svært gunstig for oss med diabetes

Lev med diabetes

Oppskriftene er ikke bare gode, men også enkle å lage

Familien

Trønderens mateventyr

trd.by (Adresseavisen)

Se innslag fra Søndagsrevyen og P2:

Hørtes dette ut som noe for deg eller noen du kjenner? Boken kan kjøpes i din lokale bokhandel, eller din favorittbutikk på nett.

Les videre for flere bilder fra boken, tilbakemeldinger fra bokkjøpere – og bla i noen sider!

Klikk her for å bestille boka nå!

Du finner direktelenker til flere bokhandler som selger boka helt nederst!

Over 100 nydelige bilder

Jeg er kjempestolt av at Bahar Kitapcı, Tyrkias ledende matfotograf og -stylist, har vært fotograf for boken. Alle bildene er tatt i Istanbul – så også du får en følelse av å bli med inn i den lokale matkulturen.

Meze fra «Hummus og granateple» av Vidar Bergum. Foto: Bahar Kitapcı. — Meze.

Linsesuppe fra «Hummus og granateple» av Vidar Bergum. Foto: Bahar Kitapcı. — Linsesuppe.

Aubergine med spisskummenyoghurt fra «Hummus og granateple» av Vidar Bergum. Foto: Bahar Kitapcı. — Aubergine med spisskummenyoghurt.

Baklava fra «Hummus og granateple» av Vidar Bergum — Baklava.

SaveSave

Sagt av bokkjøpere

Jeg har fått utrolig mange tilbakemeldinger fra lesere på Facebook, Instagram og mail – og jeg setter sånn pris på hver eneste en! Her er et lite knippe.

Vakker og innholdsrik

Så mye spennende lesning og lekre bilder. Mye ukjent historie som gir ny innsikt i mat, krydder og tradisjoner.

Er sååå mange fine oppskrifter der, har prøvd noen og er superfornøyd

Min beste kokebok så langt, og jeg har mange.

En sann fornøyelse å bla i, bilder i herlige farger og fristende oppskrifter, en bok til å bli glad i

Utrolig bra bok, reise i matkultur og veldig inspirerende

Boken er topp. Flotte bilder, veeeeldig morsom lesing, og gode oppskrifter!

En praktbok både hva oppskrifter og bilder gjelder Vidar! Jeg er mektig imponert

Hørtes dette ut som noe for deg eller noen du kjenner? Boken kan kjøpes i din lokale bokhandel, eller din favorittbutikk på nett.

Les videre for flere å bla i boken før du bestemmer deg.

Klikk her for å bestille boka nå!

Du finner direktelenker til flere bokhandler som selger boka helt nederst!

Bla i boken

Klikk her hvis du ikke ser sidene under.

Hvor kan jeg kjøpe boka?

«Hummus & granateple» kan kjøpes hos din lokale bokhandel eller din favorittbutikk på nett. Spør betjeningen om du ikke finner den, så tar de den inn for deg!

Følger du lenken under, får du garantert laveste pris, og jeg får noen ekstra små prosenter fra Tanum.

Klikk her for å bestille boka nå!

Du kan selvfølgelig også kjøpe den i alle andre norske bokhandler på nett:
Ark * Norli * Notabene * Tanum * Adlibris * Bokkilden * Haugen Bok