Nedenfor har jeg samlet lenker til reportasjer, omtaler og annet om meg eller bloggen. Er du journalist og ønsker å ta en prat, ta kontakt på post (at) etkjokken (dott) com.
Priser | Fjernsyn | Aviser og magasiner | I utlandet | Oppskrifter
Priser
Relaterte artikler
- Trine Sandberg er Norges beste matblogger (Godt.no, november 2016)
Om prisene på Et kjøkken i Istanbul
Fjernsyn
NRK Søndagsrevyen
Aviser og magasiner
Hummus & granateple
Les mer om hva medier har skrevet om boka mi «Hummus & granateple» på denne lenken.
Reportasjer og intervju
Trønderen Vidar (36) gikk fra finansverdenen i London til å bli kokebokforfatter i Istanbul
trd.by (Adresseavisen), mars 2018
Vidar gjorde lynkarriere som finansanalytiker. Et uventet livsvalg snudde opp ned på alt
Dagbladet.no, februar 2018
Trønderen Vidar Bergum gjør suksess fra utlandet: Matglede fra et lite kjøkken i Tyrkia
VG/Godt.no/Godt-magasinet (papir), februar 2018
«Like godt som maten mamma lager»
Dagens Næringsliv Smak, april 2017.
Flyttet til Tyrkia for å skrive om mat
Trønderbladet, januar 2017
Nordmannen som deler tyrkisk mat fra Istanbul
Dagbladet Magasinet, juni 2016.
Artikkelen hadde tittelen Blandingsforhold i papirversjonen.
Magasiner (ikke på nett)
- Rom123 (kommende)
- Hjemmet (juni 2018)
- Familien (mai 2018)
- Magasinet Reiselyst (flere utgaver i 2018)
- Stella (mars/april 2018)
- Kamille (februar 2018)
Øvrig omtale/bidrag
- Suksess med blogg og kokebok (Gaysir, mai 2018)
- Smaken fra disse landene er noe helt spesielt (Forlagsliv, mars 2018)
- Vidar (36) gikk fra å være investor i London til å bli matblogger i Istanbul (Vårt Oslo, februar 2018)
- Vidar lager kokebok som tar deg med til Tyrkia (betalingsmur) (Trønderbladet, januar 2018)
- Maten kokkene ikke kan fordra (Dagens Næringsliv Smak, desember 2017)
- Populære matbloggere på Instagram (Dagbladet.no, april 2017)
- Lundamosbygg fikk pris for matblogg (Trønderbladet, november 2016)
- Lammerettene som får fram feriefølelsen (Dagbladet.no, oktober 2016)
- Kjøttfri mandag direkte fra Istanbul (Spiselandslaget, april 2016)
I utlandet
Plutos kjøkken
Les mer om Plutos kjøkken-prosjektet her.
Plüton Mutfağı (Plutos kjøkken)
IAN.Chronicle/Istanbul Art News, april 2017. (Tyrkisk)
Utdrag oversatt til norsk:
“For noen år siden fratok NASA Pluto status som planet. I fjor bestemte Storbritannia seg for å forlate EU. Endrede grenser og det å forlate noe har inspirert Işıl Eğrikavuk til å skape “Plutos kjøkken”.”
“Ideen til Plutos kjøkken kommer fra Brexit, som virkelig har endret mitt syn på Storbritannia. Samtidig er dette [med å forlate noe] en prosess hele verden er kjent med. Jeg ville derfor også vise det fra et annet perspektiv. Sammen med den norske kokken Vidar Bergum, som bor i Istanbul, har vi skapt en meny [til performancen]. Å jobbe sammen som kokk og artist er utrolig øyeåpnende for begge parter. Jeg ville reflektere performancens elementer i menyen. Maten skal selvfølgelig også spises.”
Pluto’s Kitchen with Işıl Eğrıkavuk (Plutos kjøkken med Işıl Eğrikavuk)
Open Space Contemporary, mai 2017.
Vinteren 2017 jobbet jeg sammen med den tyrkiske kunstneren Işıl Eğrıkavuk og hennes performance “Plutos kjøkken”. Jeg designet en kunstnerisk og lett absurd meny til hennes performance i 4 akter.
Oppskrifter
På norsk
- Muhammara – paprika og valnøttdipp (Dagbladet Mat)
- Krydret lam med hummus (Dagbladet Mat)
- Baba ganoush a la Vidar Bergum (Dagbladet Mat)
På engelsk
- Shakshuka (feedfeed)