Postkort fra Istanbul

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
Harissagryte med potet
Foto: Bahar Kitapci
Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp

Den beste januarmaten

Hei kjære leser,

Hvordan har starten på det nye året vært?

I Istanbul har det vært usedvanlig varmt, med nærmest T-skjortevær enkelte dager. Da passer det veldig godt at arbeidet med ny trikk nede ved sjøkanten endelig er i ferd med å ferdigstilles!

Etter tre år hvor de små parkene nede ved Det gylne horn har vært lukket eller avsperret, kan vi endelig gå tur der igjen uten høye gjerder på alle kanter.

Men, ingenting varer evig. Fra neste uke av kommer vinteren også hit. Et par netter blir det så kaldt at kan hende det kommer et snøfnugg eller to også!

Da gjelder det å ha god og varmende mat på middagsbordet. Denne ukas nye oppskrift på lune kikerter med gulrot og krydder ble en umiddelbar slager hos flere av mine kjente og kjære. «Kjempegod!» sa mine foreldre, «fantastisk!» sa en venn i Tyskland.

Har du også lyst til å prøve en ny vegetar-rett i januar, finner du lenke til oppskriften under.

Der finner du også 6 andre retter som passer perfekt på kalde dager. Januarmat, om du vil.

Ta vare på deg selv, så høres vi igjen til neste uke.

Alt godt,

Vidar

Ukas oppskrifter

AUBERGINE & TAHINI - Ny bok med over 50 helt nye oppskrifter! Deriblant ovnsbakt tyrkisk lammegryte, hete arabiske poteter, ovnsbakt kebab, blomkålburgere og arabisk melkepudding
Annonse (Hvorfor?)

Hva har du lyst på?

Denne siden bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å bruke siden aksepterer du dette. Personvernerklæring