Oppskrifter

Populært: Tyrkisk mat | Mat fra Midtøsten | Meze & tapas | Ingredienser
Kategorier: Kjøtt & fisk | Kylling | Vegetarisk | Vegansk | Brød | Salt bakst | Søtsaker
Gratis oppskrifter | Alle oppskrifter

Chebureki på fat, sett ovenfra

Fritert børek med kjøttdeig (Chebureki/Çiğ börek) ➕

Trekantet fat med fritert squash og dillyoghurt, sett ovenfra

Friterte squashskiver med dillyoghurt (Kabak tava) ➕

Köpoğlu på fargerik tyrkisk tallerken på hvit duk med flere mezeretter i bakgrunnen

Köpoğlu (Aubergine i hvitløksyoghurt med tomatsaus) ➕

Girit ezmesi på tallerken på blå duk, sett fra øyenivå

Girit ezmesi (Ostedipp med pistasjpesto)

Kylling med dadler og oliven i form, sett ovenfra

Kylling med dadler & oliven ➕

Magnolia i glass på et mørkt brett og lys dyk

Magnolia ➕

Baklava sett på nært hold ovenfra

Baklava med pistasjnøtter

Fylte aubergine med krydret kjøtt og tahinisaus på mønstrete blå tallerken

Fylte aubergine med krydret kjøtt og tahinisaus ➕

Egg med sitrontahini, za'atar og vårløk på blå tallerken, sett fra øyenivå

Egg med sitrontahini, za’atar & vårløk

Gurkemeieegg med rennende plomme på grå tallerken, sett fra øyenivå

Gurkemeie-egg

Iransk rispilaff med nudler på stor, svart tallerken på rosa duk, sett ovenfra

Iransk ris med nudler (Reshteh polow) ➕

Hovedgaten i Fener, Istanbul

Bli med meg på en matreise i Istanbul!

Hvite bønner i leirgryte, sett ovenfra

Hvordan koke bønner

Fennikel, søtpotet og bønner med sprø grønnkål i et rektangulært fat, sett ovenfra

Fennikel, søtpotet & bønner med sprø grønnkål ➕

Blomkål & kikerter med tahiniyoghurt på mørk tallerken, sett fra øyenivå

Blomkål & kikerter med tahiniyoghurt ➕

Burgere på mørkt fat med chips og saus ved siden av, sett fra øyenivå

Adana smashburger med spicy tomatsaus ➕

Halvgrov lavash sett fra øyenivå

Halvgrov lavash ➕

5 ferdige bazlama liggende i håndkle

Bazlama (Tyrkisk pannebrød) ➕

Velkommen til nye Et kjøkken i Istanbul!

Manoushe på fjøl, sett ovenfra

Manoushe / Manakish (Za’atarbrød)

En porsjon krydret pastaform på tallerken

Krydret pastaform med fetabechamel ➕

Ovnsbakt søtpotet med toppinger på svart bakgrunn, sett ovenfra

Egyptisk søtpotet (Batata) ➕

Anrettet rett i skål, sett ovenfra

Fennikel, kylling & bulgur ➕

Kremet hverdagspasta på lys tallerken på mørk bakgrunn, sett fra øyenivå

Kremet hverdagspasta

Kilde

Oversikt over oppskrifter fra bøkene kommer i løpet av 2023.

Kategori

NB! Påfølgende filtre inkluderer foreløpig ikke alle oppskrifter

Måltid

Kjøkken/ inspirasjon

Ingredienser

Viser oppskrifter som inneholder alle valgte ingredienser.