Tyrkisk mat – Alle oppskrifter – Et kjøkken i Istanbul

Tyrkisk mat

Arkiv

Populært: Tyrkisk mat | Mat fra Midtøsten | Meze & tapas | Ingredienser
Kjøtt & fisk | Kylling | Vegetarisk | Vegansk | Brød | Salt bakst | Søtsaker

Halvgrov lavash sett fra øyenivå

Halvgrov lavash ➕

5 ferdige bazlama liggende i håndkle

Bazlama (Tyrkisk pannebrød) ➕

Turkish delight med granateple (Lokum)

Gøzleme på tallerken, sett fra øyenivå

Gøzleme på tallerken, sett fra øyenivå

Gözleme med potetfyll

Tyrkisk skjesalat i turkish bolle med messingskje i, sett ovenfra

Tyrkisk skjesalat i turkish bolle med messingskje i, sett ovenfra

Tyrkisk skjesalat (Kaşık salatası)

Tyrkisk lam med auberginerøre på mønstret tallerken, sett fra øyenivå

Tyrkisk lam med auberginerøre på mønstret tallerken, sett fra øyenivå

Ali nazik – Tyrkisk lam med auberginerøre

Syrlig sellerirot i skål på blå duk med vannglass ved siden av, sett fra øyemål

Syrlig sellerirot i skål på blå duk med vannglass ved siden av, sett fra øyemål

Syrlig sellerirot

Fylt lammewrap på fat med salat i bakgrunnen, sett på nært hold

Fylt lammewrap på fat med salat i bakgrunnen, sett på nært hold

Tantuni (Tyrkisk lammewrap)

Stekt aubergine og potet med tomatsaus, sett fra øyenivå med ekstra tomatsaus i bakgrunnen

Stekt aubergine og potet med tomatsaus, sett fra øyenivå med ekstra tomatsaus i bakgrunnen

Stekt aubergine med tomatsaus (Şakşuka)

Helt artisjokkhjerte fylt med erter, gulrot, potet og olivenolje på rektangulært fat, sett fra øyenivå

Helt artisjokkhjerte fylt med erter, gulrot, potet og olivenolje på rektangulært fat, sett fra øyenivå

Artisjokk med erter og gulrot (Zeytinyağlı enginar)

To ferdige lahmacun sett ovenfra med den øverste ferdig sammenbrettet med bladpersille og tomat

To ferdige lahmacun sett ovenfra med den øverste ferdig sammenbrettet med bladpersille og tomat

Tyrkisk lahmacun

Tyrkisk bønnegryte med kjøtt, ris og yoghurt på tallerken med blått mønster, sett fra siden

Tyrkisk bønnegryte med kjøtt, ris og yoghurt på tallerken med blått mønster, sett fra siden

Tyrkisk bønnegryte med kjøtt

Sahlep-drikk i kopp med fargerikt mønster og kanelstang liggende på kanten, sett fra øyenivå

Sahlep-drikk i kopp med fargerikt mønster og kanelstang liggende på kanten, sett fra øyenivå

Sahlep

Purreløk i syrlig saus sett ovenfra

Purreløk i syrlig saus sett ovenfra

Tyrkisk purreløk i syrlig saus (Zeytinyağlı pırasa)

Sellerirotsuppe med mynteolje og chiliflak i blå bolle sett fra siden

Sellerirotsuppe med mynteolje og chiliflak i blå bolle sett fra siden

Sellerirotsuppe

Tyrkisk tomatsuppe med kjøttdeig og pasta i tallerken sett fra siden

Tyrkisk tomatsuppe med kjøttdeig og pasta i tallerken sett fra siden

Tyrkisk tomatsuppe med kjøttdeig og pasta

Tyrkisk brytebrød rives opp av to hender

Tyrkisk brytebrød rives opp av to hender

Tyrkisk brytebrød (Ramadanpide)

Frokostbord dekt med masse småretter

Frokostbord dekt med masse småretter

Frokost-tips: 11 herlige oppskrifter

Tepsikebab sett ovenfra

Tepsikebab sett ovenfra

Tepsikebab – Ovnsbakt kebab fra Antakya 📗

Melk som koker for å lage yoghurt

Melk som koker for å lage yoghurt

Hvordan lage hjemmelaget yoghurt

Ovnsbakte kjøttboller med varm yoghurtsaus og chilismør - oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul

Ovnsbakte kjøttboller med varm yoghurtsaus og chilismør - oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul

Ovnsbakte kjøttboller med varm yoghurtsaus

Tyrkisk «pizza»: Pide med biffstrimler, oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul

Tyrkisk «pizza»: Pide med biffstrimler, oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul

Tyrkisk «pizza» (pide) med biffstrimler

Gulrotsalat med yoghurt (Havuç tarator) - oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul

Gulrotsalat med yoghurt (Havuç tarator) - oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul

Gulrotsalat med yoghurt (Havuç tarator)

Kald yoghurtsuppe med kikerter, agurk og mynte – oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul

Kald yoghurtsuppe med kikerter, agurk og mynte

Kilde

Oversikt over oppskrifter fra bøkene kommer i løpet av 2023.

Kategori

NB! Påfølgende filtre inkluderer foreløpig ikke alle oppskrifter

Måltid

Kjøkken/ inspirasjon

Ingredienser