Tyrkisk mat

Sellerirotsuppe

Kremet, men ikke mektig. Syrlig, men ikke for mye. Og full av…

Tyrkisk tomatsuppe med kjøttdeig og pasta

Enkel hverdagssuppe som smaker som om du har stått på kjøkkenet hele…

Tyrkisk brytebrød rives opp av to hender

Tyrkisk brytebrød (Ramadanpide)

Klassikeren som skaper kø hos tyrkiske bakerier hver ramadan.

Frokost-tips: 11 herlige oppskrifter

Spis verdens beste frokost i påska.

Hvordan lage hjemmelaget yoghurt

Yoghurt er for tyrkere det melk, fløte og rømme er for oss…

Ovnsbakte kjøttboller med varm yoghurtsaus

Maksimum midtuke-luksus!

Tyrkisk «pizza» (pide) med biffstrimler

Prøv en tyrkisk variant i stedet for pizza denne helgen!

Gulrotsalat med yoghurt (Havuç tarator)

Enkel mezerett som gir deg et nytt syn på gulrøttene.

Kald yoghurtsuppe med kikerter, agurk og mynte

Suppen som kjøler deg ned på varme sommerdager, når du ikke har…

Enkel lammegryte med aubergine

Når vinteren nekter å slippe taket er det lite som smaker så…

Ukemeny fra Et kjøkken i Istanbul: Tyrkisk mat

Ukemeny: Tyrkisk mat

7 enkle og spennende middagstips fra det tyrkiske kjøkken! Min påstand er…

Tyrkiske linseboller (Mercimek köftesi)

Dette er kanskje en av Tyrkias mest elskede retter. Likevel finner du…

Stekt lever med rødløksalat og chips

Skal en først spise kjøtt, gjelder det å spise hele dyret. Så…

Imam bayildi – Tyrkiske fylte aubergine med tomat og løk - oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

İmam bayıldı – Tyrkisk fylt aubergine

Fylte aubergine som er så gode at imamen som først fikk de…

12-matretter-å-prøve-når-du-er-i-tyrkia-oppskrifter-et-kjøkken-i-istanbul

12 matretter å prøve når du er i Tyrkia (og oppskrifter for deg som er hjemme)

Den beste maten fra et av verdens fremste kjøkken – dette er…