Vegetarmat

Over 200 enkle vegetariske oppskrifter med smak av Tyrkia, Midtøsten og landene deromkring.

Siste | Populært

Foto: Bahar Kitapcı

Siste vegetariske oppskrifter

smuldrekake-plommer-9

Smuldrekake med plommer

jerusalem-bagel-kaak-semsem-11

Jerusalem bagel (Ka’ak bil semsem)

erter-potet-tomatsaus-1

Middelhavsk vårgryte med erter, potet og tomat

Annonse | Norli

Kjøp Aubergine & tahini nå og få:

👇

Se oppskriftene

Min nye bok på ett minutt 👇

La meg introdusere deg til de mest populære vegetariske oppskriftene

Meze

Sveip for mer

Hummus – oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul. Foto: Bahar Kitapcı.

Hummus slik du får den i Midtøsten

Hummus slik du får den i Midtøsten

falafel-kikertboller-oppskrift-et-kjøkken-i-istanbul-1

Falafel slik du får dem i Midtøsten

Falafel slik du får dem i Midtøsten

Muhammara – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Muhammara – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Muhammara (Paprikadipp med valnøtter fra Midtøsten)

Muhammara (Paprikadipp med valnøtter fra Midtøsten)

Baba ganoush – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Baba ganoush – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Baba ganoush (Moutabal)

Baba ganoush (Moutabal)

Tabbouleh med granateple – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Tabbouleh med granateple

Tabbouleh med granateple

Blomkål med hasselnøtter og tahinisaus – oppskrift fra Hummus & granateple av Vidar Bergum

Blomkål med hasselnøtter og tahinisaus

Blomkål med hasselnøtter og tahinisaus

Bønner & kikerter

Sveip for mer

Libanesisk moussaka (Kikertgryte med aubergine) – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Libanesisk moussaka – og noen tanker om kjøttfri mat

Libanesisk moussaka – og noen tanker om kjøttfri mat

Sprøstekte smørbønner med grønnkål og fetaost – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Sprøstekte smørbønner med grønnkål og fetaost

Sprøstekte smørbønner med grønnkål og fetaost

Rødbeter og kikerter med krydder og harissayoghurt / Et kjøkken i Istanbul

Krydrede rødbeter og kikerter med harissayoghurt

Krydrede rødbeter og kikerter med harissayoghurt

Bulgurpilaff med kikerter og paprika

Bulgurpilaff med kikerter og paprika

Bulgurpilaff med kikerter og paprika

Krydrede kikerter med hakket salat 2

Krydrede kikerter med hakket salat 2

Ristede kikerter med hakket salat

Ristede kikerter med hakket salat

Borlottibønner på tyrkisk vis (barbunya pilaki), oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul

Borlottibønner på tyrkisk vis (Barbunya pilaki)

Borlottibønner på tyrkisk vis (Barbunya pilaki)

Få ukentlig inspirasjon i mine populære nyhetsbrev

Nå over 10.000 abonnenter!

Les siste utgave

Supper, veggiskaker & annet godt

Sveip for mer

Rød linsesuppe – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Tyrkisk rød linsesuppe

Tyrkisk rød linsesuppe

Squashkaker

Squashkaker (Mücver)

Squashkaker (Mücver)

Hverdagens børek med ost i liten langpanne – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Hverdagens børek med ost i liten langpanne

Hverdagens børek med ost i liten langpanne

Varmende vintersuppe med kikerter og bulgur – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Varmende vintersuppe med kikerter og bulgur

Varmende vintersuppe med kikerter og bulgur

vegetarboller-med-erter-og-fetaost-oppskrift-et-kjøkken-i-istanbul-8

vegetarboller-med-erter-og-fetaost-oppskrift-et-kjøkken-i-istanbul-8

Vegetarboller med erter og fetaost

Vegetarboller med erter og fetaost

Tyrkiske linseboller (Mercimek köftesi) – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Tyrkiske linseboller (Mercimek köftesi)

Tyrkiske linseboller (Mercimek köftesi)

Alt det grunnleggende du kan gå tilbake til når som helst

Grunnoppskrifter

Sveip for mer

Tørre kikerter / Et kjøkken i Istanbul

Hvordan koke kikerter

Hvordan koke kikerter

hvordan-koke-tyrkisk-ris-et-kjokken-i-istanbul (6 of 8)

Hvordan koke ris

Hvordan koke ris

Hvordan koke bulgur – oppskrift og fremgangsmåte / Et kjøkken i Istanbul

Hvordan koke bulgur

Hvordan koke bulgur

hvordan-lage-hjemmelaget-yoghurt-oppskrift-et-kjøkken-i-istanbul-4

hvordan-lage-hjemmelaget-yoghurt-oppskrift-et-kjøkken-i-istanbul-4

Hvordan lage hjemmelaget yoghurt

Hvordan lage hjemmelaget yoghurt

Ingredienser

Sveip for mer

i-mitt-krydderskrap-3-of-3

I mitt kjøkkenskap

I mitt kjøkkenskap

Den allsidige kikerten: Historie, tilberedningstips og oppskrifter / Et kjøkken i Istanbul

Kikerter: Alt du trenger å vite

Kikerter: Alt du trenger å vite

Aubergine / Et kjøkken i Istanbul

Aubergine: Alt du trenger å vite [+11 oppskrifter]

Aubergine: Alt du trenger å vite [+11 oppskrifter]

Oppskrifter med tahini / Et kjøkken i Istanbul

Tahini: Alt du trenger å vite [+12 oppskrifter]

Tahini: Alt du trenger å vite [+12 oppskrifter]

Pul biber, tyrkiske chiliflak og Aleppochili – alt du trenger å vite / Et kjøkken i Istanbul

Pul biber, tyrkiske chiliflak og Aleppochili

Pul biber, tyrkiske chiliflak og Aleppochili

Andre oppskrifter

Sveip for mer

vegetarboller-med-erter-og-fetaost-oppskrift-et-kjøkken-i-istanbul-8

vegetarboller-med-erter-og-fetaost-oppskrift-et-kjøkken-i-istanbul-8

Vegetarmat

Vegetarmat

Borlottibønner på tyrkisk vis (barbunya pilaki), oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul

Vegansk mat

Vegansk mat

Stekt lammekjøtt med tomat og spisskummen – oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul

Stekt lammekjøtt med tomat og spisskummen – oppskrift fra Et kjøkken i Istanbul

Kjøtt & fisk

Kjøtt & fisk

Eltefritt hverdagsbrød – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Eltefritt hverdagsbrød – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Salt bakst & brød

Salt bakst & brød

Hjemmelagd hasselnøttpålegg (Fındık ezmesi) og hjemmelagd mørk nutella – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Hjemmelagd hasselnøttpålegg (Fındık ezmesi) og hjemmelagd mørk nutella – oppskrift / Et kjøkken i Istanbul

Søtsaker

Søtsaker

Fargerike hus i Balat, Istanbul

Andre innlegg

Andre innlegg

8 oppskrift fra Midtøsten du ikke vil gå glipp av fra Et kjøkken i Istanbul og Vidar Bergum

8 oppskrift fra Midtøsten du ikke vil gå glipp av fra Et kjøkken i Istanbul og Vidar Bergum

A-Å

A-Å

Hva har du lyst på?

Populært: Kikerter, Aubergine, Kylling

Følg med videre

Få oppskrifter og historier fra Istanbul i mitt populære nyhetsbrev.

Oppskrifter

Hjem
Siste oppskrifter
Vegetarisk
Vegansk
Kjøtt & fisk
Salt bakst & brød
Søtsaker
Samleinnlegg & menyer
Andre innlegg
A-Å

Bøker

Aubergine & tahini
Hummus & granateple

Annet

Om bloggen
I media
Kontakt
Personvern
Nettstedkart

Copyright © Vidar Bergum
Alle rettigheter forbeholdt