0,5-2ssflytende honning, (jeg liker en floral type)
noen blader frisktimian, oregano eller basilikum
flaksalt
Sånn gjør jeg det
Forvarm ovnen til 200 grader, over- og undervarme.
Varm en ovnssikker tykkbunnet stekepanne over medium varme. Ha i olje og aprikos. Stek til den har fått noen mørke flekker her og der, 4-5 minutter. Rist på pannen en gang i blant så aprikosene ikke blir brente.
Sett stekepannen i ovnen til aprikosene er myke, 5-10 minutter, avhengig av hvor store aprikosene er. Avkjøl i pannen.
Fjern steinene fra aprikosene og legg på et lite fat med kuttsiden opp. Smak på en aprikos. Er den veldig søt, bruk lite honning. Er den litt sur, bitter eller smakløs, vær rausere. Ha så over urter og litt flaksalt. La gjerne stå slik noen minutter, men er du sulten er det ingenting i veien for å sette sammen blingsen så snart aprikosene er avkjølte.
Smør et raust lag labneh på blingsene. Topp med aprikos. Server med en gang, med mer honning ved siden av for den som ønsker det.
Har du prøvd denne?Jeg hadde satt veldig pris på om du legger igjen en stjernevurdering og kort kommentar.