Gå tilbake
E-postlink
Skrive ut
Oppskrifts bilde
–
+
porsjoner
Mindre
Normal
Større
Tomatsalat med oliven og za'atar
5
(
2
stemmer).
Lunsj, Salat, Siderett
Midtøsten-inspirert
15
minutter
min
2
-4 porsjoner
Lagre
Lagret!
Send
Skriv ut
Kokemodus
Hindrer skjermen fra å slå seg av
Ingredienser
½x
1x
2x
3x
500
g
tomat
,
gjerne i forskjellige farger og fasonger, skåret i store biter
0,5
mellomstor
rødløk
,
i tynne skiver
12-15
svarte oliven
,
med stein (ta den ut om du vil)
12-15
store
mynteblader
,
grovhakket
2-3
ts
za'atar
salt
,
(jeg bruker flaksalt her)
Dressing
1,5
ss
sherryeddik eller rødvin-/hvitvineddik
1
ts
honning
0,5
ts
Pedro Ximenez sherryeddik
,
(kan sløyfes eller erstattes med 0,25 ts honning og noen dråper sitronsaft)
3
ss
extra virgin olivenolje
,
(gjerne fruktig type)
salt og pepper
Sånn gjør jeg det
Legg de oppskjærte tomatene i bollen du skal servere i. Dryss på salt og la stå i noen minutter.
La dressingen ved å blande sammen alle ingrediensene. Smak til med salt og pepper.
Ha rødløk og oliven over tomatene. Hell så over dressingen (eller så mye av den du ønsker). Topp med mynte og za'atar. Server med en gang.
Har du prøvd denne?
Jeg hadde satt veldig pris på om du legger igjen en stjernevurdering og kort kommentar.