1tsvaniljeekstrakt, ev. frøene fra 1/2 vaniljestang
Sånn gjør jeg det
Forvarm ovnen til 170 grader varmluft. Smør en rund kakeform på 22-24 cm (jeg bruker bakepapir i bunn og smør langs kantene).
Bland det tørre i en bolle, og det våte i en annen bolle.
Hell det våte over i det tørre. Bland godt. Jeg bruker en slikkepott til jobben. Ikke gi deg før alt er godt blandet sammen, men det er heller ingen hensikt å fortsette når du har fått en fin røre.
Hell røra over i den smurte kakeformen. Stek midt i ovnen til gjennomstekt, 25-30 minutter. Avkjøl helt i formen.
Samtidig, pisk kremfløte, melis og frø fra vaniljestang til krem.
Bland sammen tahini og honning i en annen bolle. Bland så inn 2 ss av kremen godt. Vend så resten av kremen forsiktig inn med en slikkepott i 3-4 omganger. Vær forsiktig så du beholder så mye av luften i kremen som mulig. Sett i kjøleskapet mens kaken avkjøles.
Når kaken er helt avkjølt, ha den over på serveringsfat. Fordel tahinikremen over. Topp med et dryss kakaopulver, revet sjokolade eller noe annet godt – eller la den være naken. Server og nyt!
Har du prøvd denne?Jeg hadde satt veldig pris på om du legger igjen en stjernevurdering og kort kommentar.