1–2 ss finhakketdill, eller en annen urt (se tekst over)
salt (jeg liker fleur de sel eller flaksalt her)
Sånn gjør jeg det
Ha olivenolje eller ghee i en mellomstor tykkbunnet stekepanne og sett på medium varme.
Når oljen er god og varm, bland inn gurkemeie og chiliflak. Knekk i eggene med en gang etterpå. Det skal frese rundt kantene. Ha over salt og stek til eggene er som du liker dem. Mot slutten, tilt stekepannen og bruk en skje til å helle noe av den varme gurkemeie-infuserte oljen over eggene.
Server med det samme toppet med finhakkede urter.
Har du prøvd denne?Jeg hadde satt veldig pris på om du legger igjen en stjernevurdering og kort kommentar.