Gå tilbake
E-postlink
Skrive ut
Oppskrifts bilde
Merknader
Mindre
Normal
Større
Cacık (Tyrkisk tzatziki)
Klassisk tyrkisk yoghurtdipp med agurk og mynte.
5
(
6
stemmer).
Meze & tapas, Siderett
Tyrkia
10
minutter
min
Lagre
Lagret!
Send
Skriv ut
Kokemodus
Hindrer skjermen fra å slå seg av
Ingredienser
1/2
hvitløksfedd
250
ml
yoghurt
1
ts
tørket mynte
,
pluss ekstra til garnityr
150
g
agurk
,
delvis skrelt og finhakket (se under)
1
dl
vann
,
(om du vil ha suppe)
1
ss
extra virgin olivenolje
salt
Sånn gjør jeg det
Mos hvitløksfedd med litt salt i en morter.
Bland yoghurt, hvitløk og mynte i en bolle. Vend inn agurken og smak til med salt.
Om du vil servere cacık som dipp, ha i en serveringsskål og topp med extra virgin olivenolje og et dryss mynte.
Om du vil servere cacık som kald suppe, bland inn vann. Server med extra virgin olivenolje og et dryss mynte på toppen.
Tips & noter
For en mest mulig delikat smak, pleier jeg å skrelle bort rundt halvparten eller litt mer av skallet på agurken med en grønnsaksskreller.
Annonse: Du finner også oppskriften i
Aubergine & tahini: Hverdagsmat fra Tyrkia, Midtøsten & bortenfor
Har du prøvd denne?
Jeg hadde satt veldig pris på om du legger igjen en stjernevurdering og kort kommentar.