noenblader friskfriske urter, jeg liker bladpersille og mynte
salt og pepper
Sånn gjør jeg det
Forvarm ovnen til 230 grader, over- og undervarme.
Bland grønnsaker med spisskummenfrø (om du har), olivenolje og litt salt og pepper. Stek høyt i ovnen til grønnsakene er møre og løk og paprika litt småbrent i kantene, 25-35 minutter. Vend gjerne en gang eller to underveis, men ikke mer enn det.
Dersom brødet ikke er helt ferskt, rist det.
Anrett brød med et raust lag hummus og topp med de ovnsbakte grønnsakene. Ringle over litt extra virginolivenolje og avslutt med noen urteblader. Server umiddelbart.