Forvarm ovnen til 230 grader, over- og undervarme.
Bland sammen kylling, gurkemeie, 1 ss olivenolje, salt og pepper. Ha i passende ovnsform. Hell eddik rundt og over.
Stek kyllingen høyt i ovnen til gjennomstekt og skinnet er gyllent, 25-40 minutter.
Samtidig, bland sammen olivenolje, oliven, hvitløk, bladpersille og 1 ss vann. Smak til med salt og pepper.
Når kyllingen er klar, løft kyllingstykkene over til serveringsfat. Hell toppingen over i ovnsformen og bland godt sammen med stekesjyen. Server kyllingen med en gang, toppet med litt av olivenblandingen, og resten ved siden av.
Har du prøvd denne?Jeg hadde satt veldig pris på om du legger igjen en stjernevurdering og kort kommentar.