Forvarm stekeovnen til 180 grader, over- og undervarme. Kle en liten brødform med bakepapir. Jeg klipper til to biter bakepapir så de passer akkurat hver sin vei i formen (se bildene over). Det hjelper å ha litt smør i selve formen før du har i bakepapiret).
Bland sammen plommer og sukker. La stå i 10-15 minutter, så sukkeret for det meste smelter.
Bland sammen mel, sukker, mandelmel og salt i en bolle. Ha i smør i terninger og smuldre med fingrene. Det trenger ikke bli helt oppløst, men skal bli godt blandet inn.
Ha 2/3 av smuldredeigen i brødformen og press forsiktig sammen. Ha over plommene (med sukker/safter). Topp så med resten av smuldredeigen (i smuler) og pistasjnøtter.
Bak midt i ovnen til gyllen på toppen og gjennomstekt, 50 minutter til en time eller mer. Avkjøl, men server gjerne lun. Dryss over litt melis rett før servering, om du vil.
Har du prøvd denne?Jeg hadde satt veldig pris på om du legger igjen en stjernevurdering og kort kommentar.