ev. 50 g tyrkisk izmir tulum, eller parmesan, smuldret eller raspet
Sånn gjør jeg det
Kjør 3 ss olivenolje, bladpersilleblader og hvitløksfedd (om du bruker) fint i en liten kjøkkenmaskin eller stavmikser. Tilsett pistasjnøttkjerner og kjør videre til alt er finhakket, men ikke «smør». Du kan også bruke morter eller finhakke alt for hånd.
Bland inn smuldret fetaost, skjørost, izmir tulum/parmesan (om du bruker) og de restende 2 ss olivenolje for hånd. Smak eventuelt til med mer ost, pistasjnøtter, urter eller olivenolje etter smak.
Fordel på serveringsfat. Topp gjerne med litt mer olivenolje og et dryss urter og pistasjnøtter, så vet gjestene hva som befinner seg i dippen.
Har du prøvd denne?Jeg hadde satt veldig pris på om du legger igjen en stjernevurdering og kort kommentar.