Så blir det like enkelt og naturlig å lage mat fra Tyrkia og Midtøsten som maten du alltid har lagd.
Lær det oppskriftene alene ikke forteller.
Medlemskapet gir deg kunnskapen og tryggheten du trenger for å lage mat fra Tyrkia og Midtøsten på ditt eget kjøkken — med meg som din læremester.
Jeg har delt mange gode oppskrifter og inspirasjon helt gratis. De forsvinner ikke.
Men mye av det folk spør mest etter, ligger i medlemskapet.
Hvordan du bruker ingrediensene til mer enn én rett. Teknikker du kan ta med deg inn i egen matlaging. Hvordan du setter sammen et måltid fra denne delen av verden som fungerer som helhet.
Medlemskap er ikke mer av det du får gratis — det er jevnlige innspill fra meg som gjør deg til en bedre hjemmekokk.
Det er rett og slett stedet jeg deler alt jeg har lært gjennom over et tiår dypt i matkulturene i Tyrkia og Midtøsten.
Dette får du som medlem
Medlemmer får et nytt tema i innboksen hver uke — en ingrediens, en teknikk, en oppskrift med bakgrunn. Noen uker kort og praktisk, andre mer utdypende. Alltid med minst én oppskrift.
Noen eksempler:
Når du blir medlem får du også tilgang til det stadig voksende medlemsarkivet med alt vi har gått gjennom fra uke til uke siden oppstarten i 2022. Alt tilgjengelig når det passer deg.
Oppskrifter og kunnskap du kan stole på
Jeg hører ofte at det var de spennende smakene som gjorde at folk først fant veien til meg – men at de ble værende for oppskriftene som alltid fungerer.
Medlemskapet flytter dette fra enkeltoppskrifter til system.
Mange trekker frem at de forstår mer av helheten — ikke bare hva de skal lage, men hvorfor det fungerer. Tips og triks de kan ta med seg videre også i annen matlaging.
96 % av medlemmene sier de har lært noe nytt eller blitt tryggere på kjøkkenet takket være medlemskapet.
Ved å lære litt hver uke, tar det bare noen uker før de merker forskjellen.
Men holder det ikke med bøkene?
Jeg er stolt av bøkene jeg har gitt ut. Mange medlemmer har dem alle.
Men hver bok dekker bare én del av det jeg gjør og kan. Den er ferdig når den går i trykken.
Medlemskapet lever videre fra uke til uke. Det fylles på med nye ting jeg lærer her jeg bor – og jeg kan gå mer i dybden.
Ta falafel-oppskriften i Hummus & granateple: Den funker fint for seg selv, men det blir lettere når du har sett teknikken jeg bruker i Masterclassen og lest artiklene mine om urter.
Det gjelder heller ikke bare mine bøker: Kunnskapen og tipsene du får i medlemskapet tar du med deg til all maten du lager — fra bøkene, medlemskapet eller andre kilder.
Medlemskapet er dessuten ikke bare enveis.
Jeg har jevnlig kontakt med medlemmer og tilpasser temaene vi går gjennom etter hva som er nyttigst å lære mer om for dem. Har du spørsmål, kan du kontakte meg direkte.
Og ikke minst: De ukentlige medlemsbrevene sørger for at medlemskapet er noe du faktisk bruker og får utbytte av, fra uke til uke, måned til måned.
Alt dette er inkludert
Ukentlig medlemsbrev
Ett tema i uken, med dybde og bakgrunn. Alltid med minst én oppskrift.
Full tilgang til alt på nettsiden
165+ medlemsoppskrifter, 100+ bakgrunnsartikler og 16 Masterclass-episoder — reklamefritt og stadig voksende.
Meg som guide
Jeg bygger dette aktivt hver uke. Still meg spørsmål eller få direkte tilbakemelding fra meg når du lurer på noe.
Velg ditt medlemskap:
Jeg holder prisene så lave jeg kan, slik at så mange som mulig kan bli med.
Alle valg gir full tilgang til alt, hver uke, hele året.
Betales som 589 kr første året.
Spørsmål & svar
Alle medlemskap gir full tilgang til alt innhold på nettsiden og ukentlige medlemsbrev.
Månedlig passer best om du vil prøve uten å binde deg til et helt år.
Ã…rlig er best for deg som vil ha best pris og tilgang over tid.
Familie gir tilgang for inntil tre brukere, og er best for deg som vil dele tilgang med familiemedlemmer. Dette er ment for nær familie, men dere trenger ikke bo i samme husstand.
Hvert medlemsbrev tar for seg ett tema i dybden — en ingrediens, en teknikk, eller en oppskrift med bakgrunn. Brevene går som hovedregel ut ukentlig. Noen utgaver er korte og praktiske, andre mer utdypende. Alltid med minst én oppskrift.
Medlemsoppskriftene er utviklet spesifikt for medlemskapet og som hovedregel ikke tilgjengelig andre steder. Jeg har også gjort noen av de mest grunnleggende oppskriftene fra bøkene mine tilgjengelig i elektronisk versjon for medlemmer.
Nye oppskrifter kommer til innimellom. Disse er i hovedsak forbeholdt medlemmer.
Ja — du får umiddelbar tilgang til hele arkivet: alle medlemsoppskrifter, artikler, Masterclass-episoder og tidligere medlemsbrev som er publisert på nettsiden.
Du vil motta medlemsbrev så snart neste utgave sendes ut, vanligvis søndag kveld.
Masterclass fra Istanbul er korte videokurs (10–20 min) der jeg viser deg teknikker og retter steg for steg.
De fleste videoene er filmet med profesjonelt team i Istanbul, med meg som kokk og programleder.
Medlemskapene har ingen bindingstid og kan sies opp når som helst fra Min side. Du vil ha tilgang ut perioden som allerede er betalt for.
Medlemskapet fornyes automatisk, men du kan endre eller avslutte når som helst fra Min side. Du beholder tilgangen ut perioden du har betalt for.
Dersom medlemskapet ikke kan fornyes etter flere forsøk, f.eks. pga. utgått kort eller manglende dekning, vil medlemskapet bli automatisk kansellert.
Prisen for fornyelse er den samme som da du meldte deg inn. Vi etterstreber å la deg beholde denne prisen selv om prisene økes for nye medlemmer, men fornyelsesprisene kan endres med 30 dagers varsel.
Vi har ikke en gratis prøveperiode, men månedlig medlemskap (89 kr) fungerer godt som en test — du kan avslutte når som helst.
Ja! Den som kjøper gave vil bare bli trukket én gang. Mottakeren er selv ansvarlig for å legge inn sitt eget kort om den vil fornye ved utløp av gaveperioden. Kjøp gavemedlemskap her:
NB! For kjøp av gavemedlemskap til noen som allerede er medlem, ta kontakt med meg på meze@etkjokken.com. Det samme gjelder om du er medlem og har fått et gavemedlemskap. Dette så vi får lagt det til ditt eksisterende medlemskap i stedet for å opprette et nytt.
* Gavemedlemskap fornyes kun dersom mottaker legger inn betalingsdetaljer innen utløp av gaveperioden.
Jeg har et begrenset antall honnørmedlemskap for lesere som har fulgt meg en stund og vil bruke medlemskapet aktivt, men på ingen måte har råd til å betale full pris.
Honnørmedlemskap er ikke ment som generell rabatt knyttet til alder, funksjonstilstand e.l., men til livssituasjoner hvor pengene ikke strekker til i hverdagen.
Systemet er tillitsbasert og har et begrenset antall plasser. Det forventes at du bruker medlemskapet aktivt og at du bytter ut det rabatterte medlemskapet med et fullpris medlemskap om situasjonen din endrer seg, så plassen åpner seg for en annen som trenger den mer enn deg.
Honnørmedlemskap koster 29 kr/måned og gir full tilgang. Kjøp honnørmedlemskap her.
Vi samarbeider med anerkjente tredjeparter for å sikre sikker betaling.
For tiden bruker vi Memberful og Stripe for sikker kortbetaling. Vi aksepterer for tiden ikke Vipps.
Den lille skriften
På Et kjøkken i Istanbul opererer vi ikke med bortgjemt, liten skrift.
Medlemsmulighetene er som lagt frem på denne siden og i vilkårene. Det er ingen skjulte bakdeler.
Det viktigste er å huske at medlemskap fornyes automatisk inntil oppsigelse. Når du ønsker å avslutte, er det ditt eget ansvar å si opp medlemskapet i tide.
La meg i stedet fortelle om et par av dine rettigheter.
Formelt er det det norske selskapet Meze AS (NO 929 407 075) som selger medlemskapet. Det betyr at dine rettigheter er fullt sikret av norske lover og Forbrukertilsynet. Meze AS er 100% eid av Vidar Bergum.
Og kanskje aller viktigst: Jeg bruker kun programvare og tjenester av høy kvalitet for alle deler av nettsiden og ditt medlemskap. Jeg tester alt jevnlig, så det fungerer som det skal. Likevel hender det en sjelden gang at tekniske eller menneskelige feil forekommer. Vit at om og når noe dukker opp, skal jeg gjøre mitt beste for å fikse det så raskt og rettferdig som mulig.
Jeg anbefaler deg å gå gjennom følgende dokumenter jevnlig, og alltid før du kjøper:
Har du spørsmål, er det bare å sende meg en e-post når som helst. Se gjerne også gjennom «Spørsmål & svar» over.