liten håndfull usaltedepistasjnøttkjerner, grovhakket
Sånn gjør jeg det
Skjær av to striper appelsinskall. Jeg bruker en grønnsaksskreller. Du skal kun ha med det gule; skjær bort evt. hvite biter som blir med. Skvis ut saften av en halv appelsin. Skrell den andre halvdelen og den andre appelsinen og skjær i tynne skiver på tvers.
Bland sammen appelsinskall, appelsinsaft, sukker, granateplesirup og krydder i en liten kjele. Kok opp og la putre i et par minutter til sukkeret er helt smeltet. Rør jevnlig. Sett til side og la komme til romtemperatur.
Anrett appelsinskiver på et fat og ha granateplekjerner over. Ha på så mye av kryddersirupen du vil – er frukten veldig søt er det ikke sikkert du trenger alt. Topp med hakkede pistasjnøtter.
Tips & noter
Rist gjerne nøttene i en stekepanne eller i en ovn på 180 grader i 6-10 minutter. Sett til side og la komme til romtemperatur før du bruker de.
Har du prøvd denne?Jeg hadde satt veldig pris på om du legger igjen en stjernevurdering og kort kommentar.