20-25gurter, etter smak (jeg liker å bruke halvparten bladparsille og halvparten mynte, dill eller koriander)
1litehvitløksfedd, skrelt, finhakket og most med litt salt
salt og pepper
Sånn gjør jeg det
Forvarm ovnen til 230 grader, over- og undervarme
Bland sammen blomkålbuketter og -stilker med olivenolje, chiliflak og godt med salt og pepper. Fordel i en langpanne og stek høyt i ovnen til blomkålen er gjennomstekt og brun i kantene.
Lag urtedipp ved å mikse alle ingredienser godt med en stavmikser eller blender. Smak til med salt og pepper.
Server blomkålen varm eller ved romtemperatur med dippen ved siden av.
Har du prøvd denne?Jeg hadde satt veldig pris på om du legger igjen en stjernevurdering og kort kommentar.