Finn frem kjøkkenskuffens beste kniv og finhakk grønnsaker så fint du kan. Finhakk også litt over halvparten av valnøttene. Bland sammen tomat, løk, vårløk, hvitløk, urter og de finhakkede valnøtter.
Vend inn olivenolje, sitronsaft, granateplesirup og krydder (om du bruker). Smak til med salt og pepper, og eventuelt mer olivenolje, sitronsaft, granateplesirup eller krydder etter smak.
Grovhakk resten av valnøttene. Strø dem over, gjerne med litt ekstra ferske urter.
Tips & noter
La gjerne stå litt før servering så får smakene satt seg og grønnsakssaftene kommer helt til sin rett. Salaten skal være ganske sausete.