Allerede medlem? Logg inn

Jeg researcher og tester, så du kan kose deg med oppskrifter og kunnskap som funker. Hver gang.

Som medlem får du mye mer enn en «matblogg». Jeg vil personlig veilede deg gjennom en verden av nye og spennende smaker, retter og teknikker.

Rett og slett utvide repertoaret ditt med et helt nytt kjøkken!

Les videre for å se hva du får som medlem ↓

Foto: Bahar Kitapcı
Dekorativt skille

👉 Dette får du med det samme

🍴 Alle pluss-oppskriftene

Totalt 460+ oppskrifter, langt flere enn ikke-medlemmer

🌿 Alle artiklene

70+ eksklusive artikler som gir deg grundig innføring i bruk av ingredienser, matkultur, vintips og kjøkkentips du kan nyttiggjøre deg i hverdagen.

✌️ Reklamefri tilgang

Ingen forstyrrelser når du leser eller lager en oppskrift.

👨‍🍳 Alle matkurs

Opptak av alle Masterclass. Se dem når de passer deg.

🙋‍♂️ Alle spørsmål besvart

Spør Vidar Bergum om alt du lurer på.

🎁 Velkomstgave: E-hefte med 50 oppskrifter

Få 50 av de beste medlemsoppskriftene samlet i én PDF. (Gjelder kun halvårlig medlemskap.)
Dekorativt skille

👉 Dette får du hver måned

🍴 Uke 1: 4–6 helt nye oppskrifter (🔒)

Åpent for alle i to uker, deretter kun for medlemmer.

🍴 Uke 1: Bakgrunn + e-hefte 🔒

Lettfattelig nyhetsbrev med bakgrunn om månedens oppskrifter (kun for medlemmer) E-hefte (PDF) med alle månedens nye oppskrifter samlet (kun for medlemmer)

🌿 Uke 2: Nyhetsbrev «Fra kjøkkenet» 🔒

Lettfattelig nyhetsbrev hvor du får lære om ingredienser, matkultur og kjøkkentips. (Kun for medlemmer)

👨‍🍳 Uke 3: Masterclass 🔒

Nettbasert matkurs på 15–30 minutter. Her går jeg typisk gjennom en rett i detalj, med masse kjøkkentips du kan plukke opp på veien. Noen Masterclass tar form av presentasjon eller spørsmål og svar. (Kun for medlemmer)

🍷 Uke 4: Nyhetsbrev «Vin & drikke» 🔒

Vintips for spesifikke retter fra sommelier Maj-Britt Aagaard, som fikk pris for beste mat og vin under sommelierutdanningen. (Kun for medlemmer)

💌 Hver uke: Gratis nyhetsbrev

Inspirasjon fra Istanbul hver søndag. Gratis for alle.
→ Den lille skriften: Et kjøkken i Istanbul har 10,5 driftsmåneder i året. Juli er fri (uten nytt innhold). Desember er «halv måned» med færre oppskrifter, to nyhetsbrev og ingen Masterclass. Jeg vil hovedsakelig holde meg til det ovenfor, men variasjoner kan forekomme fra måned til måned, både med tanke på innhold og hva som er åpent/for medlemmer.
Dekorativt skille

Er du klar for å bli bedre på kjøkkenet?

VB+ Månedlig

99,- per måned
  • ⭐️ Alle medlemsfordeler

VB+ Halvårlig

349,- første halvår, deretter 449,-
  • ⭐️ Alle medlemsfordeler
  • 💰 33% billigere enn månedlig*
  • 🎁 Bonus: E-hefte med 50 oppskrifter
Best verdi

* Betales halvårlig på forskudd. Du sparer 32,83% på å velge halvårlig foran månedlig i kampanjeprisperioden (kr. 349 vs. kr. 594 per halvår). Deretter er besparelsen 24,41% (kr. 449 vs kr. 594).

Dekorativt skille

Spørsmål & svar

Hva er forskjellen på månedlig og halvårlig medlemskap?
Begge medlemskap har samme tilgang, men halvårlig medlemskap er billigere. Med halvårlig medlemskap får du også et e-hefte med 50+ oppskrifter i velkomstgave.

Kan jeg gi eller ønske meg medlemskap i gave?
Ja! Den som kjøper gave vil bare bli trukket én gang. Mottakeren er selv ansvarlig for å legge inn sitt eget kort om den vil fornye ved utløp av gaveperioden. Kjøp gavemedlemskap her:

NB! For kjøp av gavemedlemskap til noen som allerede er medlem, ta kontakt med meg på meze@etkjokken.com. Det samme gjelder om du er medlem og har fått et gavemedlemskap. Dette så vi får lagt det til ditt eksisterende medlemskap i stedet for å opprette et nytt.

* Gavemedlemskap fornyes kun dersom mottaker legger inn betalingsdetaljer innen utløp av gaveperioden.

Hva er bindingstiden?
Medlemskapene har ingen bindingstid og kan sies opp når som helst. Du vil ha tilgang ut perioden som allerede er betalt for.

Kan jeg bytte mellom månedlig og halvårlig medlemskap?
Ja! Gå til «Min side» og velg «Abonnementer» fra menyen, eller klikk her. Følg så instrukser for å endre plan. Endringen tar effekt fra neste forfall.

Hvordan fornyes medlemskapet?
Medlemskapet fornyes automatisk inntil oppsigelse. Dersom medlemskapet ikke kan trekkes etter flere forsøk, f.eks. pga. utgått kort eller manglende dekning, vil medlemskapet bli automatisk kansellert.

Hvordan sier jeg opp medlemskapet?
Du kan enkelt si opp medlemskapet fra «Min side».

Jeg har fulgt deg lenge og har lyst på medlemskap, men har ikke råd. Kan jeg få tilgang likevel?
Jeg har et begrenset antall honnørmedlemskap for studenter, aleneforeldre, arbeidssøkende, uføre, minstepensjonister uten formue og andre som vil bruke medlemskapet aktivt, men på ingen måte har råd til å betale full pris. Systemet er tillitsbasert og begrenset til 50 plasser. Det forventes at du bruker medlemskapet aktivt og at du bytter ut honnørmedlemskapet med et fullpris medlemskap om situasjonen din endrer seg. Honnørmedlemskap koster 29 kr/måned og gir full tilgang. Kjøp honnørmedlemskap her.

Må man være medlem for å bruke Et kjøkken i Istanbul?
Mange oppskrifter er gratis og åpent tilgjengelige. Jeg har også et gratis nyhetsbrev for deg som ikke er klar for medlemskap.

Å finne gode oppskrifter på retter du ikke har lagd før kan være vanskelig. La meg gjøre jobben for deg!

Med én fot i Norge og én i Istanbul, har jeg siden 2015 introdusert titusener av nordmenn til mat fra Tyrkia og Midtøsten.

Som medlem av Et kjøkken i Istanbul vil jeg personlig guide deg gjennom de beste oppskriftene, historiene bak og alt du trenger å vite om ingredienser.

Så kan du kose deg med å lage spennende mat, i stedet for å lete internettet rundt.

Veldig takknemlig for alle fantastiske oppskrifter og artikler som har åpnet mine øyne for en ny kulturell og kulinarisk verden som jeg nok ellers ikke ville ha fått innsikt i.
Medlem
Utfyllende informasjon om råvarer, alternativer, smakskombinasjoner gjør dette til en gullgruve, i tillegg til de gode oppskriftene selvfølgelig!!!
Medlem
Dekorativt skille

Dette får du tilgang til med det samme

🍴 Alle pluss-oppskriftene.
Totalt 450+ oppskrifter, langt flere enn ikke-medlemmer.

🌿 Alle artikler.
70+ artikler som gir deg grundig innføring i bruk av ingredienser, rettenes historie og kjøkkentips du kan nyttiggjøre deg i hverdagen.

✌️ Reklamefri tilgang.
Ingen forstyrrelser når du leser eller lager en oppskrift.

🙋‍♂️ Alle spørsmål besvart.
Spør Vidar Bergum om alt du lurer på.

📘 Velkomstgave: E-hefte med 50 oppskrifter.
Få 50 av de beste medlemsoppskriftene samlet i én PDF. (Gjelder kun  halvårlig medlemskap.)

📺 KOMMER: Alle matkurs. (Fra februar 2024)
Opptak av alle Masterclass. Se dem når de passer deg.

Umiddelbar tilgang til  450+ oppskrifter, mer enn dobbelt så mange som ikke-medlemmer.

Opptak av alle Masterclass (begynner februar 2024).

70+ artikler som gir deg grundig innføring i bruk av ingredienser, rettenes historie og kjøkkentips du kan nyttiggjøre deg i hverdagen. (Ikke-medlemmer har tilgang til ca. 10 artikler).

Ingen forstyrrelser når du leser eller lager en oppskrift.

Ukentlige nyhetsbrev som guider deg gjennom de beste oppskriftene og artiklene i arkivet. Bestem selv om du vil begynne med kjøkkentips, matkultur eller et spesielt kjøkken.

Spør Vidar Bergum om alt du lurer på

Velger du halvårlig medlemskap, får du dessuten et 📒 e-hefte med 50 oppskrifter som velkomstbonus!

Få 50 av de beste medlemsoppskriftene samlet i én PDF.

Og kanskje aller viktigst: Ditt medlemskap gjør det mulig å holde Et kjøkken i Istanbul i drift. Uten medlemmer hadde siden blitt nedlagt i 2022.

Dekorativt skille

Dette får du hver måned

Som medlem får du ikke bare tilgang til et stort arkiv. Du får også masse nytt å glede deg til hver uke!

Et kjøkken i Istanbul kommer med nytt innhold i 10,5 av årets 12 måneder, det meste kun for medlemmer. Slik ser en typisk måned ut (klikk på hver overskrift for detaljer):

Åpent for alle i to uker, deretter kun for medlemmer.

Lettfattelig nyhetsbrev med bakgrunn om månedens oppskrifter (kun for medlemmer)
E-hefte med alle månedens nye oppskrifter samlet (kun for medlemmer)

Nettbasert matkurs på ca. 45 minutter. Her går jeg typisk gjennom 2–3 retter rundt et tema, eller har en presentasjon eller spørsmål og svar. Noen ganger direkte, noen ganger i opptak. (Kun for medlemmer, starter i februar 2024)

Lettfattelig nyhetsbrev hvor du får lære om ingredienser, matkultur og kjøkkentips. (Kun for medlemmer)

Forslag til sesongbasert meny med oppskrifter, samt vintips fra TBC. (Kun for medlemmer)

Inspirasjon fra Istanbul hver søndag. Gratis for alle.

Alt blir selvfølgelig lagret her på nettsiden, så du kan gå tilbake til det når det passer deg, uten å måtte lagre alt på e-post.

NB! Et kjøkken i Istanbul tar ferie fra nytt innhold i juli og halve desember. I juli får du i stedet gjensyn fra arkivet, mens du i desember får 2–3 nye oppskrifter, bakgrunn og e-hefte i uke 1 og enten «Fra kjøkkenet» eller «Menyen» i uke 2. I måneder med 5 fredager får du gjensyn fra arkivet.

Kjenner jeg blir GLAD når jeg mottar mailene - er så kjekt at du beskriver hvordan lage rettene. I tillegg er det så flotte og appetittvekkende bilder!
Medlem
Veldig interessante artikler og nydelige oppskrifter veldig godt forklart. Takk Vidar
Medlem