Meny
Norli er min valgte samarbeidspartner for salg av mine bøker.
Nydelig! Spennende mat full av smak byr på fargerik og spennende mat som gjør det gøy å spise grønnsaker.
I boka har jeg samlet mine favoritter fra snart 15 år med utforsking av mat på grønnsakenes premisser. Fresh og fargerik mat som er enkel å lage, basert på sesongens grønnsaker og belgfrukter.
Alle rettene i boka er vegetariske, men de er med bare fordi de smaker aldeles nydelig. Vil du servere kjøtt eller fisk ved siden av, tipser jeg selvfølgelig om hva som passer til de forskjellige rettene.
Nydelig! kommer ut i mars 2022. Alle som forhåndsbestiller via Norli får boka tilsendt signert så snart den kommer fra trykkeriet!
Med Aubergine & tahini inviterer jeg deg hjem og gjør hverdagsmaten fra den delen av verden jeg bor i, tilgjengelig for nordmenn. Med enkle fremgangsmåter og råvarer du får tak i.
Her finner du tradisjonell og moderne hverdagsmat fra spennende matland som Tyrkia, Palestina og Georgia. Mat med de herligste smaker og dufter!
Tyrkisk frokost, georgiske aubergineruller, libanesiske blomkålburgere, palestinske fiskeretter, usbekistansk rispilaff, iransk lammegryte og tyrkisk «pizza» er bare noen av herlighetene du finner i boka.
Sagt om Aubergine & tahini
Minst like bra [som Hummus & granateple] hvis du vil utvide repertoaret, og bøkene går fantastisk hånd i hånd. NRK
Fargerikt og inspirerende, og en bok som gjør det gøy å spise mer grønt. Anbefales! Andreas Viestad
En kavalkade av nydelige og mer eller mindre eksotiske retter Ina-Janine Johnsen, Mat på bordet
MASSEVIS av godsaker for vegetarianere og veganere Mari Hult, Vegetarbloggen
Med Hummus & granateple vil jeg introdusere deg til den beste og mest kjente maten fra Tyrkia & Midtøsten.
I boka får du over 80 tradisjonelle og moderne oppskrifter, blant dem kjente retter som hummus, falafel, dolma, kebab og baklava.
Boka er trykt i 8 opplag og over 18.000 eksemplarer, og er også utgitt på tysk.
Sagt om Hummus & granateple
En svært leseverdig bok. Og bildene tatt av tyrkiske Bahar Kitapci? Jeg oppsummerer i ett ord: SLURP! Maj-Britt Aagaard
Det som trolig er årets fineste kokebok Andreas Viestad
En flott presentasjon av det tyrkiske kjøkken Magasinet Reiselyst (terningkast 6)
Eksotisk inspirasjon Allers
Copyright © Vidar Bergum
Alle rettigheter forbeholdt
Meld deg på mine populære nyhetsbrev nå og få tre gratis e-hefter i velkomstgave.
