Annonse: Norli er min valgte samarbeidspartner for salg av boker.

Omslag for Aubergine og tahini av Vidar Bergum

Aubergine & tahini

Hverdagsmat fra Tyrkia, Midtøsten & bortenfor

Med Aubergine & tahini inviterer jeg deg hjem og gjør hverdagsmaten fra den delen av verden jeg bor i, tilgjengelig for nordmenn. Med enkle fremgangsmåter og råvarer du får tak i.

Her finner du tradisjonell og moderne hverdagsmat fra spennende matland som Tyrkia, Palestina og Georgia. Mat med de herligste smaker og dufter!

Tyrkisk frokost, georgiske aubergineruller, libanesiske blomkålburgere, palestinske fiskeretter, usbekistansk rispilaff, iransk lammegryte og tyrkisk «pizza» er bare noen av herlighetene du finner i boka.

Sagt om Aubergine & tahini

Minst like bra [som Hummus & granateple] hvis du vil utvide repertoaret, og bøkene går fantastisk hånd i hånd. NRK

Fargerikt og inspirerende, og en bok som gjør det gøy å spise mer grønt. Anbefales! Andreas Viestad

En kavalkade av nydelige og mer eller mindre eksotiske retter Ina-Janine Johnsen, Mat på bordet

MASSEVIS av godsaker for vegetarianere og veganere Mari Hult, Vegetarbloggen

Hummus & granateple

Mat fra Tyrkia og Midtøsten

Med Hummus & granateple vil jeg introdusere deg til den beste og mest kjente maten fra Tyrkia & Midtøsten.

I boka får du over 80 tradisjonelle og moderne oppskrifter, blant dem kjente retter som hummus, falafel, dolma, kebab og baklava.

Boka er trykt i 8 opplag og over 18.000 eksemplarer, og er også utgitt på tysk.

Sagt om Hummus & granateple

En svært leseverdig bok. Og bildene tatt av tyrkiske Bahar Kitapci? Jeg oppsummerer i ett ord: SLURP! Maj-Britt Aagaard

Det som trolig er årets fineste kokebok Andreas Viestad

En flott presentasjon av det tyrkiske kjøkken Magasinet Reiselyst (terningkast 6)

Eksotisk inspirasjon Allers

Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Aubergine & tahini stående på bord

Få gratis e-hefte med utdrag fra Aubergine & tahini

Du vil samtidig melde deg på mine populære nyhetsbrev.

Få unike oppskrifter i innboksen!

Meld deg på mine populære nyhetsbrev nå og få tre gratis e-hefter i velkomstgave.

Ved å trykke «Send meg nå!» aksepterer du betingelser og personvernerklæring.

Hva har du lyst på?