Vinterferie i Tyrkia!
Etter over ti år i utlandet begynner jeg å bli ganske vel verset i hva folk lurer på om å bo i utlandet. For skal jeg
På jakt etter byens beste kebab
I bydelen Dalston i øst-London, litt utenfor allfarvei, ligger en tyrkisk kebabrestaurant som heter Mangal, det tyrkisk ordet for grill. Der har den ligget siden
Fem forslag til nyttårskalkunen
Tyrkerne feirer ikke jul, men har plukket opp en del av juletradisjonene til nyttårsfeiringen. Mange pynter for anledningen, enkelte har sågar begynt å holde seg
Tre lettere menyforslag til mellomjula
For et par dager siden forlot jeg mitt kjøkken i Istanbul og satte kursen nordover. De neste ti dagene står det juleferie, og absolutt intet
På jakt etter jula
November kom og gikk, men for første gang på så lenge jeg kan huske kom ikke julestemningen slik den pleier. Trangen til å spille Helene
Kunsten å handle på det lokale markedet
Tirsdager er viktige i mitt nabolag Balat. Da er det nemlig markedsdag. Da henter husmødrene frem trillebagen og tusler ned til Mahkeme Altı Caddesi, sømmelig
