3 kokebøker som gir deg nye perspektiver på salater ➕
For deg som vil ha god salat på bordet, hele året, som siderett og som hovedrett.
For deg som vil ha god salat på bordet, hele året, som siderett og som hovedrett.
5 tips til deg som ble inspirert til å gå mer i dybden på iransk mat.
Kokebok og restauranter for deg som vil gå dypere inn i det afghanske kjøkken.
Ekteparet som har skapt et mini-imperie fra en bitteliten kultrestaurant.
Tre tips til videre lesning for deg som vil gå enda mer i dybden.
Kokebøkene som hører hjemme under juletreet i år.
I ukas episode av Vaffel snakker Maj-Britt og jeg om to kokebøker som har inspirert oss.
Jeg sier tusen takk for 2017 og ønsker deg en riktig god jul! I årets siste blogginnlegg deler jeg litt om planene for neste år
Noe av det beste en matinteressert kan få eller ønske seg til jul er en kokebok. Det gjør nesten ikke så mye hvilken det er.
Jeg digger når folk tør å tenke annerledes og satse litt. Da Sam & Sam Clarke (Samantha og Samuel, ektepar) hadde jobbet noen år på
Det er mange gode grunner til å spise mindre kjøtt: Miljø, helse, spare penger. Men vet du hva? Den aller beste grunnen til å spise
Claudia Roden er ingen ordinær kokebokforfatter. Bøkene hennes er like mye en reise i matkultur, geografi og historie som det er autentiske, lokale oppskrifter for
Jeg har alltid villet at denne bloggen skal handle om mer enn bare oppskrifter. Det gjør den forsåvidt allerede. Jeg har skrevet en del om
Det er veldig gode grunner til at Tyrkia og Midtøsten er kjent for sine kebaber og annen grillmat.
Disse 3 vintypene anbefaler sommelier Maj-Britt Aagaard å servere til den palestinske nasjonalretten.
Slik lager jeg børek i langpanne – en rett jeg ofte lager flere ganger i måneden.
Bakgrunn, bruk, hvor du kan kjøpe det – og noen oppskrifter du kan bruke det i.
Sterkt og avhengighetsskapende chilisaus som passer til alt som har godt av et lite kick.
Matkultur som gir identitet og tilknytning til et folk spredd for alle vinder.
Alt du trenger å vite om libanesisk vin og hva det passer til.
En gjennomgang av fire velkjente ingredienser som mange har spørsmål om – eller burde ha spørsmål om.
Bakgrunn, bruk, hvor du kan kjøpe dem – og noen oppskrifter du kan bruke dem i.
Litt bakgrunn om det libanesiske kjøkken med oppskrifter, vintips og mer.
Dette anbefaler sommelier Maj-Britt Aagaard til klassisk tyrkisk lammegryte med auberginesaus.
Huskeliste for ingredienser det kan være nyttig å ha stående i kjøkkenskap eller kjøleskap.
Da kan medlemskap på Et kjøkken i Istanbul være noe for deg.
Med tips til både innkjøp og bruk du kan ta med deg inn på ditt eget kjøkken.
Retter som får frem de friske og gode smakene, selv med minimalt med friske ingredienser.
Da vil du elske mitt ukentlige nyhetsbrev med 6 oppskrifter fra Istanbul hver søndag.
Prøv nå, meld deg av når som helst ↘
Copyright © Vidar Bergum / Meze AS (NO 929 407 075)
Alle rettigheter forbeholdt